玉林华戈的博客

  【双调·殿前欢】赞茶泡传承人苏第能师傅
    □梁智华
   
    细挑瓜，承传绝艺绽光华！精工錾刻名京夏，不愧方家。镂空四海夸，冰心寰球诧，美誉当无假！雕花妙手，妙手雕花！
   
    （注：京夏，犹华夏，泛指全国。汉·蔡邕《太尉杨公碑》：“其时所免州牧郡守五十餘人，饕戾是黜，英才是烈，善否有章，京夏清肃。”）
   
    【双调·殿前欢】喜尝玉林茶泡
    □梁智华
   
    品瓜茶，留香唇齿舌生花！晶莹剔透千人诧，胜似琼葩。从前入阔家，如今犹增价，红酒甘居亚。堪夸余味，余味堪夸！
   
    （注：玉林茶泡是一种味道清甜的泡茶甜品，又是一种经精雕细錾、耐人观赏的工艺品。玉林茶泡在宋代已有。至清代，玉林的富户人家，在嫁女时用茶泡净遍亲戚朋友，俗称“新人茶”。在新郎到女家“迎亲”或“回门”时，女家须以大型精致的茶泡相馈赠。男家也须以同样规格的茶泡，馈赠女家的“送嫁娘”。每逢春节，玉林民间更是常以茶泡招待宾客。二十世纪50年代前期，北京人民大会堂建成时，玉林县人民政府曾组织一批能工巧匠，精心錾制大型精巧的立体、平面茶泡，专人送上北京展览。其中在人民大会堂广西厅展出的最大茶泡长26厘米，厚33厘米，上錾天安门、和平鸽、对联。由于玉林茶泡全为人工操作，制作繁杂，工艺要求高，难以大规模生产。解放后，由于食品工业发展，食品样式繁多，物美价廉，茶泡的地位迅速下降。80年代，只有少数老錾工继续进行少量生产。）