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米、面作为两大主食，一直争论不休！

到底是吃米好还是吃面好呢？

南方人偏爱吃米，而北方的小伙伴则更爱各种面食。

那吃米好还是吃面好？

从营养价值上看，经过精细化加工的大米和小麦粉（俗称面粉）都含有蛋白质、多种维生素和矿物质，但主要成分还是碳水化合物（比如淀粉）。

根据《中国食物成分表（第六版）》显示，大米和小麦粉的营养价值相差并不大。

但如果米面吃的过多，而运动量不够的情况下，量能量便会在体内转化成脂肪，体重将出现增长，可能还会增加一些慢性疾病的患病风险。

如果米面吃的过少，每天摄入的能量不足，一方面可能会影响机体内储存的肝糖原，另一方面如果脂肪摄入也不足，体内蛋白质的分解代谢就会增加，长期以来会影响到机体或组织的功能。

所以，如果米面作为主食，注意控制这些谷物类食物的摄入量一般不超过250g。

日常生活中如何均衡膳食？

保证多样化食物的摄入，尽量平衡膳食；

避免过多摄入精制谷类；

每天摄入适量的蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类食物；

形成良好的生活习惯，保证充足睡眠。

谱尼测试具备食品复检机构及CATL农产品质量安全检测机构资质，是多省市食药、市场监管部门中标单位，长期承担生产、流通、餐饮等各环节食品安全的监督监测、风险监测、应急抽检等各项检测、监测任务。同时，谱尼测试可提供无公害农产品认证检测、绿色食品认证检测、有机产品检测、农产品地理标志产品品质鉴定检测以及农药、兽药残留检测。