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2010-12-30 20:45

烧鱼不再是障碍-干烧小黄鱼





自从我的菜单上出现了鱼类,鱼类表示压力很大。


全赖咱买了这口锅,煎鱼不再破皮,欲善其事,先利其器,老祖宗留下的话是为了让咱们证明他是多么有先见之明。


做菜真的是件很简单,很好玩的事儿哦。学做菜这两年来,买了很多我妈认为是浪费的锅碗瓢盘,一路坚持下来,虽然不是经常有时间做饭。现在特想感谢自己,当初选择自己学做菜,就算一个人,也要好好吃饭。心情不好的时候吃饱吃好了,也就不再郁闷了,告诉自己,生活是自己的,你选择怎么过。有人说人生最实在最幸福的事,就在一日三餐里。每一天,只要吃饭时,我就会觉得,我很幸福。






材料:


小黄鱼、老姜、葱段、料酒、生抽、盐、花生油、白糖


1、小黄鱼整理干净,姜切片,葱切段


2、锅里热油,放鱼大火煎1分钟,翻面,继续煎,两面焦黄。


3、放入姜片、葱段,加上生抽、料酒、少许盐和白糖,煮开三分钟收汁即可。煮的时候不要翻面,鱼肉很能,经不起折腾。煮的时候不用加水,料酒足够。










Tags: 简单   美味   干烧   黄鱼   幸福  


类别: 私房小菜 |  评论(2) |  浏览(1109) |  收藏 |   本文固定链接 | 推荐
一共有 2 条评论
冰冰 2011-01-02 14:00 Says:
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天在地在我在 2011-01-02 11:30 Says:
【评论未审核】
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