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2011-09-14 16:51

祖传老街坊芝麻糊 留住南宁老味道




祖传老街坊芝麻糊 留住南宁老味道


“体验南宁”活动的网友忍不住拍下手中的芝麻糊。广西新闻网记者 叶焱焱摄


祖传老街坊芝麻糊 留住南宁老味道


浓香爽口的老街坊芝麻糊。广西新闻网记者 叶焱焱摄


祖传老街坊芝麻糊 留住南宁老味道


参与“体验南宁”活动的全体网友欢乐合影。广西新闻网记者 李晟摄


广西新闻网南宁9月9日讯(记者刘洋 实*生黄娜)“小时候,一听见芝麻糊的叫卖声,我就再也坐不住了”这则广告是属于80后的,而黑芝麻糊的浓稠甜香可不只是属于80后的了,那是祖辈的味道。水街继承了南宁的传统,是南宁文化的一个缩影,这里的小吃更是一代南宁人的回忆。南宁的味道就在水街的黑芝麻糊里找到。


9月9日上午,红豆社区携手“鲁花”品牌推出的“好油好菜
香动广西”体验南宁美食系列活动之“寻南宁经典名吃,品绿城美食文化”活动在水街举行。15位网友相约水街“老街坊芝麻糊店”,一起品尝地道的老南宁芝麻糊,揭开“老街坊”客似云来的秘密。



手艺来自祖上传承

  说水街是老街,有一部分原因是水街里的住户都是老一辈的南宁人。说白话的多于说普通话的,而卖东西的商家多以阿婆为主。“我这家店的虽然只开了9年,但手艺却是有历史的。我家最早的店是解放前在武鸣的,是从外婆那辈传承下来的。后来亲戚学会了,再一步一步转变到现在的老街坊。现在老街坊里的芝麻糊都是我和一位师傅一起做的,不然还真的忙不来。”“老街坊”的麦


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