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日志文章


2021-09-15 16:41

广西名厨用可口可乐做菜,围观的食客们都惊呆了




图文/朱哥哥


可乐秘制叉烧、果粒橙汁钦州大蚝、雪碧青柠云猪手、青麻椰汁烹鳕鱼……20余道色香味俱全的特色菜一字排开呈现在餐桌前,让到场的的评委和美食家们啧啧称奇,原来可口可乐系列产品还能做出那么多种菜!



15日上午,由广西太古可口可乐饮料有限公司联合广西烹饪餐饮行业协会共同举办的2021广西太古可口可乐“一店一品”创新菜活动在南宁饭店举行,20多名大厨拉开架势比拼创新菜,使用可口可乐、雪碧、美汁源果粒橙、美汁源椰汁和Costa Coffe美式咖啡等饮料,结合广西特色食材创新研发一批时尚菜品,创意十足的活动吸引了南宁市10余家知名餐饮企业到场观摩和签约。


比赛规则是使用本地特色食材与可口可乐系列产品进行研发,创意不限。



当日上午,随着评委的一声令下,比赛正式开始。新奇的食材加上各菜系的挑战,令20多名来自全市各大酒楼餐馆的掌勺大厨们纷纷拿出看家本领,娴熟的刀工加上对火候的控制,让每一道菜变得与众不同。


广西太古可口可乐饮料有限公司公共事务及传播经理宋昕飖致辞


广西烹饪餐饮行业协会曾大文发表了热情洋溢的谈话。



随着倒计时的结束,一道道热气腾腾的菜品被陆续端上餐桌,其中既有令人开胃的凉拌前菜、浓香四溢的叉烧、鲜嫩多汁的生蚝和清爽的甜品。


本次比赛公平公正公开,参加评比的朋友根据个人喜欢进行投票。


最终,广西名厨大师赖钧仪的可乐焗牛尾,获得一等奖。

广西烹饪餐饮协会会长曾大文给获得二等奖的李大祖和蒙世涛颁奖


中国名厨大师,广西桂菜大师王堂豪和何逸奎给获得三等奖的颁奖



“我觉得活动很有意思,农特产品与可口可乐的食材组合别具一格,是我从未想过的搭配。”广西南宁饭店行政总厨陈恩首先感谢广西烹饪餐饮协会这个平台,他说:“感谢可口可乐公司提供的机会,我们各位同行通过彼此间的交流,用各种可乐产品制作自身的特常拿手菜,同仁们的各种做法五花八门百花齐放,值得我们同行彼此更多的交流和学习,这次活动让本人收获很大,希望以后协会和各大商家多做这样的活动,供同行同仁学习。”



参加湖南卫视中餐厅节目录制给宁静和黄晓明做师傅的广西著名大厨许东平,在接受电视台采访的时候认为:“通过用可口可乐做菜,才发现原来可以研发出更多的美味,本次比赛同仁们都很多创意十足的新菜品,令人大开眼界,也令人佩服,这是一次非常难得的学习机会。”



广西烹饪餐饮行业协会秘书长吴东栋在接受采访的时候坦言:“本次活动通过餐饮消费端直接与全区各地特色食材挂钩,打通农餐对接渠道,鼓励南宁市餐饮企业开发推出以广西特色农副产品为主要食材的桂菜美食,实现品质迭代更新,满足新时期餐饮市场消费升级和桂菜标准化、产业化需求,从而达到促进餐饮市场消费,促进食材供应链发展,巩固脱贫攻坚成果,促进乡村振兴的目的。”



在最后,吴东栋表示,将通过组织本地餐饮企业到场观摩交流、产品展示和采购签约,进行桂菜创新研发和市场推广经验交流。


张治庆:雪碧青柠云猪手



张鉴旅,低温橙汁鲈鱼,

梁富明丶雪碧爽口土黄瓜丶可乐香香肉


刘继东,美味源橙香骨


梁长礼;果粒橙汁钦州大蚝

陈恩,椰汁香芋百合


赖钧仪,可乐焗牛尾 


蒙世涛,橙蜜酥脆鱼

在接受采访中,来自古源香的黄天玲表示,本次活动非常的赞


让我们为广西烹饪餐饮行业协会加油,喝彩!


现场组图



图文/朱哥哥


可乐秘制叉烧、果粒橙汁钦州大蚝、雪碧青柠云猪手、青麻椰汁烹鳕鱼……20余道色香味俱全的特色菜一字排开呈现在餐桌前,让到场的的评委和美食家们啧啧称奇,原来可口可乐系列产品还能做出那么多种菜!



15日上午,由广西太古可口可乐饮料有限公司联合广西烹饪餐饮行业协会共同举办的2021广西太古可口可乐“一店一品”创新菜活动在南宁饭店举行,20多名大厨拉开架势比拼创新菜,使用可口可乐、雪碧、美汁源果粒橙、美汁源椰汁和Costa Coffe美式咖啡等饮料,结合广西特色食材创新研发一批时尚菜品,创意十足的活动吸引了南宁市10余家知名餐饮企业到场观摩和签约。


比赛规则是使用本地特色食材与可口可乐系列产品进行研发,创意不限。



当日上午,随着评委的一声令下,比赛正式开始。新奇的食材加上各菜系的挑战,令20多名来自全市各大酒楼餐馆的掌勺大厨们纷纷拿出看家本领,娴熟的刀工加上对火候的控制,让每一道菜变得与众不同。


广西太古可口可乐饮料有限公司公共事务及传播经理宋昕飖致辞


广西烹饪餐饮行业协会曾大文发表了热情洋溢的谈话。



随着倒计时的结束,一道道热气腾腾的菜品被陆续端上餐桌,其中既有令人开胃的凉拌前菜、浓香四溢的叉烧、鲜嫩多汁的生蚝和清爽的甜品。


本次比赛公平公正公开,参加评比的朋友根据个人喜欢进行投票。


最终,广西名厨大师赖钧仪的可乐焗牛尾,获得一等奖。

广西烹饪餐饮协会会长曾大文给获得二等奖的李大祖和蒙世涛颁奖


中国名厨大师,广西桂菜大师王堂豪和何逸奎给获得三等奖的颁奖



“我觉得活动很有意思,农特产品与可口可乐的食材组合别具一格,是我从未想过的搭配。”广西南宁饭店行政总厨陈恩首先感谢广西烹饪餐饮协会这个平台,他说:“感谢可口可乐公司提供的机会,我们各位同行通过彼此间的交流,用各种可乐产品制作自身的特常拿手菜,同仁们的各种做法五花八门百花齐放,值得我们同行彼此更多的交流和学习,这次活动让本人收获很大,希望以后协会和各大商家多做这样的活动,供同行同仁学习。”



参加湖南卫视中餐厅节目录制给宁静和黄晓明做师傅的广西著名大厨许东平,在接受电视台采访的时候认为:“通过用可口可乐做菜,才发现原来可以研发出更多的美味,本次比赛同仁们都很多创意十足的新菜品,令人大开眼界,也令人佩服,这是一次非常难得的学习机会。”



广西烹饪餐饮行业协会秘书长吴东栋在接受采访的时候坦言:“本次活动通过餐饮消费端直接与全区各地特色食材挂钩,打通农餐对接渠道,鼓励南宁市餐饮企业开发推出以广西特色农副产品为主要食材的桂菜美食,实现品质迭代更新,满足新时期餐饮市场消费升级和桂菜标准化、产业化需求,从而达到促进餐饮市场消费,促进食材供应链发展,巩固脱贫攻坚成果,促进乡村振兴的目的。”



在最后,吴东栋表示,将通过组织本地餐饮企业到场观摩交流、产品展示和采购签约,进行桂菜创新研发和市场推广经验交流。


张治庆:雪碧青柠云猪手



张鉴旅,低温橙汁鲈鱼,

梁富明丶雪碧爽口土黄瓜丶可乐香香肉


刘继东,美味源橙香骨


梁长礼;果粒橙汁钦州大蚝

陈恩,椰汁香芋百合


赖钧仪,可乐焗牛尾 


蒙世涛,橙蜜酥脆鱼

在接受采访中,来自古源香的黄天玲表示,本次活动非常的赞


让我们为广西烹饪餐饮行业协会加油,喝彩!


现场组图



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