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2018-08-24 14:15

舌尖上的横县鱼生,别有风味!

  

  称不上吃货,但早就对横县鱼生垂涎欲滴了。

  2018年中国(横县)茉莉花文化节网络媒体花乡行,与众多媒体大V来到横县最有名的余师傅鱼生王品尝非遗美食横县鱼生,真是三生有幸。

  余师傅是横县鱼生非遗传承人,听说他要现场为大家展示高超的切生鱼片技艺,众媒体呼啦啦围成一圈,亲眼目睹了余师傅的高超刀功。不一会,一碟碟造型各异、色味俱佳的鱼生片展现在众人眼前,令大家赞不绝口。

  接下来是亲口品尝了,横县鱼生除了切鱼片时刀法精细,还以配料讲究、品种多样。用小碗配好配料,细细品尝,鱼生的鲜嫩、细腻、奇香……舌尖上的横县鱼生,好一个美妙的味觉感受!

  

  

  

  

  


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