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2013-01-29 00:10

贺州特产小吃——钟山话梅

有幸来到广西钟山县出差,闲暇之时,朋友尽地主之仪,除了请我们品尝钟山油茶之外,还一定要带我们去厂里挑选钟山话梅。

亲眼看到了我们平时吃的话梅等之类的食品是怎么加工出来的了。

首先是要泡在一个池子里,工作人员告诉我们现在这个池子正泡着的桃子。

具体泡多长时间我忘记问了,赶巧的是这些泡好了的桃子刚好可以拿出来进行第二道加工了。



第二道工序就是由工作人员把果肉还完好无损的果子选出来,有些发软或腐烂的果子不能要。



把上等的果子放到水泥台上凉晒。







黄灿灿的果子,确实很漂亮。



远处一排矮房,一间一间的,每一间就是一个很深的池子,这是把晒好了的果子再次放在这些池子里泡糖水。







看着有些眩晕的很深的空池子。貌似有些脏,希望在泡果子前会清洗。





再以后的工顺序我就不得而知了,只看到已装好瓶的,又装好箱的成品,不过确实让我滋生了很多品水出来。











这是朋友送的,在厂里不好意思拍照,回到酒店才摆出来照相。

由于钟山朋友的热情和大方,送了很多,我跟同事只能把这些充满友谊的果品发快递回南宁了。








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一共有 3 条评论
钟山状元峰 2013-01-30 12:19 Says:
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刘心乔 2013-01-29 10:29 Says:
【评论未审核】
wei符号 2013-01-29 09:49 Says:
【评论未审核】
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