这是一份，迟来的报告。 因为，我用了6天的时间，回味咖啡的醇香。 9月1日晚，应欣怡之约，我、偶然、劣马、行者西餐大厨刘勇师傅到欣怡咖啡厅试喝刚刚到货的牙买加高山蓝山咖啡。 众所周知，蓝山是咖啡中的极品。纯正的蓝山产量很少，而且有90%专门供应给日本，只有10%供应给世界上的其他国家，所以中国国内几乎喝不到纯正的蓝山咖啡。咖啡厅里能喝到的蓝山，一般都是高山蓝山。高山蓝山是用跟桶装的纯正蓝山一样的种子种出来的，只是种植的区域和海拔不同，所以在实际品质上比纯正蓝山略输一筹，价格相对便宜许多。不过，跟其他品种的咖啡比起来，高山蓝山可是我们能喝到的极品咖啡了。 
由于光线和相机的原因，没有把咖啡的色泽拍出来，但是相片里弥漫的那股香味，又钻进了我的鼻子！ 我和劣马都不习惯喝斋啡，喝咖啡必定加奶加糖，刘勇说我们真是浪费了这么好的咖啡，这么好的咖啡应该直接喝，什么也不加。 以下是刘勇师傅对牙买加高山蓝山的评价： “斋啡口感非常好，酸度、涩味恰如其分，顺滑自然。它有50%哥伦比亚咖啡的涩味，有50%曼特宁咖啡的酸味，还有50%意大利特浓的苦味，这三种味道综合在一起，没有一种味道占上风，相当和谐。当你还来不及细细分辨其中滋味的时候，它已经滑入喉咙，只留下齿颊余香、回味无穷！喝这杯咖啡，我绝对不加奶！” 刘勇师傅是大厨师，也是美食家，从他对待一杯咖啡的态度，可以看得出他对美味的热爱和珍惜。他的评价很专业啊，45度仰视...... 劣马加了很多奶，很多糖，愣是把一杯顶级咖啡弄成了速溶咖啡的范儿，然后咕噜一口喝完，大概还嫌杯子太小、咖啡太少了。他说：“我觉得咖啡就要加奶加糖才好喝！”呵呵，从这点可以看出他是一个非常有个人原则滴人。他有自己的美味标准，才不管是什么级别的咖啡呢，统统改造成自己喜欢那款才罢休。 下面是偶然同学的陶醉感言，请想像一下偶然同学万般陶醉、双臂张开、深情款款的样子：“第一口，没有苦味、涩味、很自然。然后我一口接一口的喝，完全没有间断的感觉，，，啊，，，就这样很顺滑的一杯咖啡顺到我肚子里，然后融合到一起......”额滴神啊，早知道偶然有艺术家气质，今天才知道他还有诗人气质。足可见他完全被这杯高山蓝山灌醉了。哈哈 我不太懂得品尝咖啡，一边听刘勇说他的感受，一边喝，试图找到那种妙不可言的感觉，恩，这杯高山蓝山也没让我失望，足足让我回味了6天。 曾经有一杯牙买加高山蓝山摆在我面前，我又加糖又加奶，结果忘了品尝一下它最朴素的味道。如果欣怡再给我一次机会，我一定不加糖不加奶，认真的品尝一次。如果要加上次数的话，我希望是，，，一万次！！！ 下面是牙买加高山蓝山试喝花絮和插曲： 喝完咖啡，欣怡给我们煮了一壶木瓜奶茶，风味十足啊！可惜我的味蕾都用在刚才的那杯咖啡上了，对奶茶没有太深刻的印象，只记得那香甜、柔滑的口感，喝起来很舒服。奶茶杯也非常精致，是双层玻璃的小圆杯，即使装的是热奶茶也不会烫手。
 上图为很温柔的木瓜奶茶。 接下来还有厨艺展示： 
第一次在咖啡厅里吃到奥尔良烤翅，没有语言形容了！！！请看下图： 
3分钟后，奥尔良小骨人诞生了................. 谢谢观赏..................
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