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2019-09-09 18:02

客家陆川小镇古城街美食印记



客家陆川小镇古城街美食印记

客家陆川古城街,两广交界,玉林陆川南大门,美食风味和广东菜味道一样,清香淡雅。

传统的乡愁记忆之一是腊鸭糯米饭团,香味纯长,回味无穷。腊鸭是上年冬季选肥鸭子精心腊制,半年后才上市。把腊鸭蒸熟,做好糯米饭团,街上摆卖,香满街道。一小块香绵绵的腊鸭,几块糯米饭团,一千年来,一直是赶圩人美味食品。

街上叫做汤牛华的牛肉牛杂店,特色美食。据老板阿华介绍,牛肉是他亲自宰杀的牛,精选上好的牛肉牛杂,用于自家牛料店。由于食材地道新鲜,菜品鲜美无比,因此店里每天生意兴隆。(图文:姚明仿)






























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