博主资料

留言短消息 加为好友

用户ID:  66042
用户名:  若.未央
昵称:  冰冰

日历

2020 - 10
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
«» 2020 - 10 «»

存 档


日志文章


2011-02-01 16:36

年菜预演之五-笋干菜烧鸡





笋干菜真是我的大爱啊,我是笋干菜杀手。

不管那种吃法,随意就行。煲汤啊,炖肉都可以。

老妈在三里买回来的镇隆笋干,23大洋一斤,原汁原味。

我上次在超市买了些,29大洋一斤的,有很浓的硫磺味。

我妈说我,买东西不要看外表,别以为那些熏黄了的漂亮,其实大多都是老的,

笋干要买那些黑的才好,都是嫩的,一泡开了就很黄净了。

果然老人言都是经过岁月的洗礼啊,我妈买的这些又嫩又脆,超爱~



还有两天就过年了,激动ing,我为什么这么喜欢过年捏,因为可以不用上班。

每个月总有那么30几天不想上班~



材料:鸡肉、笋干、姜丝、青辣椒、红辣椒

调料:油、盐、白糖、高度酒、生抽、蚝油








1、笋干菜提前泡好,切丝。青红辣椒切丝备用(我家的泡了三天,为年夜饭做准备的。泡得越久就越容易煮)

2、鸡肉洗净切块备用

3、少许油热锅,放姜丝爆香,下鸡肉炒至变色后放调料,焖煮10分钟后下笋干菜炒均,再焖10分钟

4、起锅前放入青红辣椒丝,即可










Tags: 年菜   笋干菜   春节   家常菜  


类别: 私房小菜 |  评论(6) |  浏览(4173) |  收藏 |   本文固定链接 | 推荐
一共有 6 条评论
冰冰 2011-03-04 11:32 Says:
【评论未审核】
[游客] 天在地在我在(未登录用户) 2011-03-04 09:02 Says:
【评论未审核】
冰冰 2011-03-03 15:17 Says:
【评论未审核】
[游客] 天在地在我在(未登录用户) 2011-03-01 07:16 Says:
【评论未审核】
冰冰 2011-02-28 21:20 Says:
【评论未审核】
[游客] 天在地在我在(未登录用户) 2011-02-27 13:33 Says:
【评论未审核】
发表评论
已有帐号?登录