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2010-03-22 20:40

三月河虾鲜美停不了





    春天来了,随着季节变换,春日佳肴开始注重养生。唐代药王孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体的脾胃之气。


    相信很多人都喜爱吃虾,而春季的河虾,在虾之中是特别鲜美好吃的。虽然河虾与基围虾、海虾比起来其貌不扬、价格普通,但河虾的营养价值却反倒胜过基围虾、海虾。河虾具有健脾益肾,益精壮阳的药疗作用,一直为注重养生人士所称道。河虾的做法也是可以多种多样的。如用热水灼熟,点上特制味碟就行了。或者将河虾剥去皮,和时蔬一起清炒,好香辣者更是爆炒或者油炸,撒上椒盐下酒自是别有一番滋味。在这个尝鲜的季节,让河虾刺激一下你的味蕾吧。


原料:小河虾、青尖椒、红尖椒、香葱、蒜头、蚝油、料酒、盐、


1、将青红尖椒切末, 葱、蒜头切碎备用。


2、小河虾用水清洗若干遍,之后晾干过多水分


 3、炒锅放油,将蒜放入煸香;放入小河虾大火快速爆炒;


4、放入青红尖椒、葱、加上调味料煸炒几下即可。

 






 






 






类别: 私房小菜 |  评论(3) |  浏览(3261) |  收藏 |   本文固定链接 | 推荐
一共有 3 条评论
[游客] davechen(未登录用户) 2010-03-23 21:42 Says:
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鬼栖小贱 2010-03-23 14:44 Says:
【评论未审核】
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