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2013-05-06 18:25

厨艺重温 - 小菜集锦




好长时间没有试过煮一桌子菜了。

最近频频姐妹聚餐,姐妹都煮了好多好吃的,我就是去吃现成。

是时候也要回归下厨房,不然以后都忘记怎么煮了。

 之前妹妹的朋友看了我的BLOG,对我弄的 花花绿绿蛮感兴趣,趁休息日让妹妹约上姐妹们来家吃开餐,吃起喝起。

我觉得我做菜挺折腾的,选食材、步骤都要按照自己心中的来,花了好多时间。

还好有老公和妹妹帮我打下手,搞定这桌菜也花了两个半小时。

煲个了 海底椰响螺薏米煲乳鸽汤,这个汤不错哦,盛赞!零食牙签牛肉串和炸薯条没有拍。

有些菜以前发过了,做法就不再公布了。自己点链接来看吧:

1、毛豆虾仁:http://blog.gxnews.com.cn/u/66042/a/467097.html



2、酿瓜花:http://blog.gxnews.com.cn/u/66042/a/487218.html



3、蒜蓉娃娃菜:http://blog.gxnews.com.cn/u/66042/a/475817.html



4、培根金针菇卷:http://blog.gxnews.com.cn/u/66042/a/590559.html



5、蜜汁排骨南瓜盅:




做法:

1、板栗南瓜用雕花刀雕V形挖出壹个盖,挖空瓜瓤

2、仔排用生抽、蚝油、白糖、料酒、鸡精腌制半小时

3、锅里放油,放两粒冰糖炒出糖色,下仔排翻炒,煎至出油收汁的时候放两匙羹蜜糖炒均至排骨微焦甜香

4、 炒好的蜜汁排骨倒进南瓜盅盖上盖子隔水蒸15分钟即可(用微波炉烤也可以)


6、蒜蓉豉汁蒸扇贝



做法:

1、扇贝叫老板帮洗净开好(华隆超市1元1个)
2、剁好蒜蓉和豆豉放生抽鸡精花生油调好,一个个浇在扇贝上
3、上锅蒸15分钟后撒上葱花即可

7、凉拌老虎菜:

做法:

1、将大葱、青瓜、洋葱、青尖椒、红萝卜切成细丝

2、倒入麻油、凉拌醋、生抽、鸡精、蒜头、辣椒拌均后静置30分钟

3、加上切段的香菜,倒上自制的辣椒油(用一小碗装适量的辣椒粉和少许白芝麻,浇上烧开的花生油搅拌后就成辣椒油,特别香)拌均,撒上拍碎的炒花生米即可

8、生拍青瓜:



做法:

1、青瓜洗净,对半切后掏出瓜瓤 。切块后用刀背拍扁(入味快)

2、倒入麻油、凉拌醋、生抽、鸡精、蒜头、辣椒拌均后放冰箱静置30分钟

3、加上切段的香菜,倒上辣椒油拌均,即可

合照:
















类别: 私房小菜 |  评论(10) |  浏览(312216) |  收藏 |   本文固定链接 | 推荐
一共有 10 条评论
meishi251210 2015-09-07 12:41 Says:
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三寸天堂_木兰香 2015-02-03 14:08 Says:
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中国梦我的梦(未登录用户) 2013-07-14 16:13 Says:
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中国梦我的梦(未登录用户) 2013-07-14 16:13 Says:
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中国梦我的梦(未登录用户) 2013-07-14 16:13 Says:
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xiexiejin 2013-05-08 11:16 Says:
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植物语言 2013-05-07 21:52 Says:
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若.未央 于 2013-05-08 10:15 回复:
谢谢!
桔桔茄 2013-05-07 15:07 Says:
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植物语言 2013-05-07 11:41 Says:
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若.未央 于 2013-05-08 10:15 回复:
有空来贵港请你吃
刘心乔 2013-05-07 10:36 Says:
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