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2017-07-26 10:10

奇闻再续,酒瓶里“开花结果”的人参有了姐妹啦!

 奇闻再续,酒瓶里“开花结果”的人参有了姐妹啦!
    □本报记者 梁智华
   
    按理说,植物开花或结果那是再正常不过的事了,可是,你见过泡在酒里的人参也能“开花结果”吗?7月6日,本报曾在B2版以《浸泡4年,人参在酒瓶里“开花结果”》为题,报道了家住玉林城区江南大道悉尼城小区的周丽君女士家里有一瓶浸泡了4年的人参药酒现在人参居然开花结果奇异现象,在社会上引起了较大的反响,各大网站纷纷转载。后来,为了让广大读者对人参泡酒到底有什么功效,本报记者专程采访了有关专家,又在7月14日B4版以《人参泡酒功效多,安神益智除邪气》为题,对人参泡酒的功效做了深入的报道,使大家对这有问题有了一个充分的认识,社会影响更大了。
    无独有偶,最近记者又接到了家住玉林城区城站路海润水晶城小区的刘忠明先生的电话,说在其开设的百草灵推拿理疗馆里,由他亲自浸泡的一瓶人参酒里的人参也开花结果了。
    7月24日上午,记者应邀来到了海润水晶城小区刘忠明的百草灵推拿理疗馆,就亲眼看到摆放在药架上面的一瓶酒里,浸泡着一条海蛇、两根人参以及一些诸如枸杞、天麻之类的中药材。“我喜欢泡药酒,从30多年前就开始泡各种各样的药酒,见过的人参更是不计其数,但是从来没有遇见过这样奇异的情况。”刘忠明告诉记者,这瓶药酒大约5公斤,是他自己配制的,浸泡了近10年时间,4年前曾开封把第一次浸泡的药酒全部喝完了,然后又加入大约5公斤的高度白酒,至今一直没有动过。自从他在《玉林日报》上看到本报记者采写的《浸泡4年,人参在酒瓶里“开花结果”》这篇报道后,也觉得不可思议。于是,想到了自己10年前也曾经浸泡有一瓶人参药酒,会不会也有这种现象呢?真是不看不知道,一看真奇妙,刘忠明发现本来装满的酒虽然已经挥发了不少,但泡在酒里的人参也意外地开花结果了。思前想后,他千方百计地找到了记者的电话,让我也前往一究其因。
    记者仔细观察了一番,发现刘忠明酒瓶里的人参确实开花结果,只见两根人参之间的顶部长出了3片绿色的叶子,每片叶子有沙田柚的叶子那么大,只是颜色淡了一点,而两根人参之间的下面则开出了一些花,花蕊上还隐约有些绿意,并长出了10多颗黄豆那么大的白色小果。“这到底是人参花还是人参果呢?我希望能通过《玉林日报》找到我想要的答案!”刘忠明这样对记者说道。
    为此,记者联系了玉林市农科所一位姓容的高级农艺师,容老告诉记者,人参属五加科宿根多年生草本植物,一般三年生以上的植株开始形成花序并开花结果。茎梗顶着生伞形花序,生有数朵两性完全花,具有自行传粉受精能力。受精后生成扁球形浆果,初为淡绿色,以后逐渐变为深绿色、紫红色,成熟时为鲜红色,果肉肥厚多汁,每果核含1~2粒肾形的乳白色种子。人参在酒中开花结果的现象十分罕见,按照常理,植物泡在酒精里,内部会发生脱水,不可能再发出新茎、长叶开花。
    容老分析说,刘忠明泡酒使用的人参,之所以能够在白酒中开花结果,有可能是当年泡药酒时,这棵人参离开土壤的时间不长,有一定的活性细胞存在,它的花芽也应该保存完好,由于白酒中也含有大量水分,水能溶解氧气,在有水、有氧气、温度适宜的情况下,芽孢完全有可能发芽生长,然后萌叶长茎,开花结果,就如同现代工厂化的无土培养一样。但是,由于酒瓶中营养成分、空气或光照等生态环境因素的局限性,所得的果实往往不够成熟,其种子也无再生繁殖能力。 
    
   
图为刘忠明先生浸泡的药酒人参在酒瓶里开花结果的情景。

    
    
    附件一:特大奇闻:药酒人参竟然在酒瓶里“开花结果”!
   
   
    特大奇闻:药酒人参竟然在酒瓶里“开花结果”!
    □本报记者 梁智华
   
   
    在药酒里浸泡了4年的人参居然在酒瓶里“开花结果”了?如果不是亲眼所见,恐怕还真没有几个人会相信这件事情。7月3日上午,家住玉林城区江南大道悉尼城小区的周丽君女士向记者反映她家里有一瓶人参泡的酒,现在人参居然长出了绿叶,而且还开花结果,她感觉这个事情很罕见,希望相关方面的专家解释一下这个神奇的现象。
   
    药酒人参:居然还能在酒瓶里“开花结果”
   
    当天下午16时许,记者来到了悉尼城小区周丽君女士的家里,亲眼目睹了这棵“开花结果”的药酒人参。透过一个专门泡药的圆柱形玻璃瓶,能看到红褐色的药酒中竖立着一棵体形较大的人参,其中酒瓶里还有一条蛇和两条蛤蚧,以及一些诸如人参、灵芝、不老草、天麻、枸杞等中药材。再仔细观察,记者发现,酒瓶里的人参很像一个刚出生的婴儿,白白胖胖的,下端是许多白色长须,而最引人注目的是,这棵人参的顶端长出了两片绿色的叶子,还开出了一些像嫩白菜叶子一样的花,花蕊上还隐约有些绿意,其中一条枝桠上还长出了很多小果,就像平时我们常吃的扁豆一样。
    “这坛酒原先大约有5公斤,是我家公詹德让于2013年夏天在玉林火车站附近的百源堂药店购买的。买回家浸泡了一年多时间,大约是在2015年上半年吧,他们把酒喝完了之后,又往酒瓶里添加了大约5公斤的白酒继续浸泡。到了2015年年底,我们发现酒瓶里的人参开始长出了一些白色长须,但当时并没有引起我们多大的好奇,只是把这坛酒留在阴凉的杂物间存放着……”周丽君女士向记者介绍道,前两天,正值周末,她在家里闲着,就抽空搞搞家里的卫生。当她从杂物间搬出这瓶酒擦洗酒瓶时,感觉酒瓶里好象多了一些绿色的东西,就仔细查看,竟然惊奇地发现,泡在酒里的人参意外地“开花结果”了:酒瓶里的人参下端的白色长须不仅长大长长了,而且人参的顶端长出了两片绿色的叶子,旁边还开出了一些花蕊以及一些类似扁豆的小果。于是,她把自己的发现了告诉家里人以及邻居,但他们对此事都像丈二和尚一样莫名其妙,这到底是怎么回事呢?因此,希望能够通过本报,找个专家来好好解释一下。
   
    专家解释:白酒浓度没把人参活性细胞全部杀死
   
    针对周丽君女士家里用药酒浸泡了4年之久的人参为什么还会开花结果这一奇怪现象,记者特地采访了玉林市农科所一位姓容的高级农艺师,容老解释说,按照常理,只有种子才能发芽,人参在药酒里泡过这么长时间,竟然还能发芽长叶,确实很罕见。细究其因,很可能是当初泡药酒的时候,这棵人参没有干透,有一些活性细胞未死亡,食用酒的浓度最高是60度左右,并未达到医用酒精所要求的百分之70的浓度,所以没有把人参的活性细胞全部杀死,酒中本身有大量的水分加上人参本身就有营养供给,以及可能当初的密封不够严密,有氧气进入,在适宜的条件下,人参是完全有可能萌芽生长的。如果当年的芽被破坏了,人参就不可能再“开花结果”了了。容老还告诉记者,这种药酒虽然人参发芽了,但还是能服用的,只是酒精的浓度会越来越低。
   

药酒人参在酒瓶里长出的花蕊!   


药酒人参在酒瓶里长出的绿叶!


药酒人参在酒瓶里长出的果实!


    
    附件二:人参泡酒功效多  安神益智除邪气
   
    人参泡酒功效多  安神益智除邪气
   
   
    本报讯(记者 梁智华)本报7月6日B2版曾以《浸泡4年,人参在酒瓶里“开花结果”》为题,报道了家住玉林城区江南大道悉尼城小区的周丽君女士家里有一瓶浸泡了4年的人参药酒现在人参居然开花结果奇异现象,在社会上引起了较大的反响,不少读者给记者打电话咨询,人参泡酒到底有什么功效以及这种药酒到底还能不能喝呢?
    怀揣这些疑问,记者特地采访了一些有关人员,让他们做了详细的解释。玉林市中医院副书记、主任医师郑文华告诉记者,人参味甘微苦;生者性平,熟者偏温。功在补五脏,益六腑,安精神,健脾补肺,益气生津,大补人体之元气,能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性,有强壮作用,使身体对多种致病因子的抗病力增强,改善食欲和睡眠,增强性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人体对缺氧的耐受能力等作用。郑文华解释说,酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料,得到人参的滋养,不仅吸收了人参的药用养分,而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效,人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智的作用,适合一切气血津液不足之症。另外,人参酒有大补元气,补脾益沛,生津固脱,安神益智的功效。适用于久病气虚,脾肺不足,食欲不振,动则气喘,自汗乏力,面色黄白少华,或脉虚,津伤口渴、消渴,神经衰弱,失眠多梦,疲倦心悸,健忘,阳痿等患者服用。
    玉林市农科所一位姓容的高级农艺师则告诉记者,按照常理,只有种子才能发芽,人参在药酒里泡过这么长时间,竟然还能发芽长叶,确实很罕见。细究其因,很可能是当初泡药酒的时候,这棵人参没有干透,有一些活性细胞未死亡,食用酒的浓度最高是60度左右,并未达到医用酒精所要求的百分之70的浓度,所以没有把人参的活性细胞全部杀死,酒中本身有大量的水分加上人参本身就有营养供给,以及可能当初的密封不够严密,有氧气进入,在适宜的条件下,人参是完全有可能萌芽生长的。如果当年的芽被破坏了,人参就不可能再“开花结果”了了。容老还告诉记者,这种药酒虽然人参发芽了,但还是能服用的,只是酒精的浓度会越来越低。


类别: 社会万象 |  评论(0) |  浏览(4379) |  收藏 |   本文固定链接 | 推荐
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