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2013-08-29 22:04

福建之旅:厦门吃海鲜大餐,瞬间让你变大胖子



      啃着舒心冰爽的“绿色心情”,我们告别了土楼,返回喧嚣繁华的厦门。走了一整天,被青山绿水洗得净透清凉的眼睛,在面对海鲜大餐时再次变得炙热红火,那简直是上万只草泥马在脑海里奔腾,烟尘滚滚后只剩下一个字“饿”!

      对着美食,我从来是毫无抗拒力,也因此,小月时不时的会变成一坨“圆月”。。。。同事戏称,刚来上班时,你还是天边的一弯新月,现在,咋的整成了十五的满月!!!我这半吊子吃货有个爱好,那就是,“手机先于嘴巴尝,拍了图片再动筷”!感谢此次同行的各位旅友们,容忍我如此BT的爱好,每道菜上桌前,大家都齐声咽着口水,勒紧心中叫嚣抗议的草泥马,把菜转到我面前给个特写。。。。在小苹果“咔嚓”一声后,几十双长筷掀起滚滚风云,仅瞬间功夫,菜盘里已是樯橹灰飞烟灭。。。。俱往矣,思前秒美食,还看小月图集。。。。。

南美白对虾

      南美白对虾应该是饕餮们不陌生的海鲜,价格相对便宜,肉质白皙甜美,吃得十分方便。淑女们可拈着莲花指,将对虾吃出不一般的美感~小月坏坏的想着,“让你吃个虾也装斯文,等会儿吃对虾的哥们(濑尿虾)时你就知错~”厦门的对虾口感和我们广西的挺像,肉质都很鲜美。在我那胖乎乎的双手猥琐地扒开它轻如薄纱的外衣后,一身嫩白在我手间微微颤抖,让人垂涎不已……目光流转,在发现那蜷缩的光裸背脊上的黑线时。。。脑门上也滑下了黑线。。。嫩白对虾的唯一败笔——XX的,背上有条便便。。。。

烩海参

      灯光下滑润的色泽,腻软的浓香,让这道烩海参一上桌便夺去众人的目光。那一道火辣辣的眼神里满是浓烈的欲望!一桌人不约而同的思考着同一个问题:待会该从哪里下筷最合适!!!面对如此色香诱人的炒海参,小月在万众瞩目中举起小苹果,飞速给它来了个最亮丽特写,然后飞一般的抄起面前的长筷,率先夹起一夹子诱惑!好Q!好弹!细腻香滑!还在回味时,那缕芳香已消逝在灯火阑珊处。。。。

海蛎煎蛋

      这盘子海蛎煎蛋让小月木了至少10秒钟。。。。长得似乎也。。。忒丑了。。让人没有拍照的欲望。。。这盘算是小月见过的最正宗的“海蛎煎蛋”而不是“蛋煎海蛎”了!!!为么子?看看!!!有见过炒菜炒得如此败家的吗??海蛎贵还是蛋贵?海蛎放那么多!!!蛋放那么少!!!老板是想亏死吗?!!基于其不堪入目的外表,小月很是不感兴趣的下了一筷子,本着“尝尝也不会死”的心理品了口。。。。然后俺“森森”地后悔了。。。内牛满面啊有木有!!!味道太腥太恶心!!在鸡蛋独特气味的混合下,那股子脓腥味中夹着些苦和臭。。。。

不知名螺肉

      海蛎的口感太浓郁,让小月被腻歪得有些难受,同桌的旅友们脸色都不咋地。因此在下一盘菜上来时,秉着“用美食漱口”的心理,大家在小月还没拍完照就已经迫不及待的下筷了。。。因此这盘螺(半吊子食客小月只能认出它是螺。。。至于是什么螺。。。忘了。。。)胖乎乎的螺肉看着就很呆,估计是在油锅里翻滚时热得难受,螺宝宝们便争先恐后的打开外壳,从壳内挤出自己胖胖的身体,在被锅铲忽左忽右的翻腾后,晕头转向地上桌了~味道很鲜美,棒!

传说中的鲨鱼肉。。。。

      据说。。。这道菜的主角很牛X。。。亲你知道是啥不?鲨鱼啊!!!好吧。。。这卖相。。。小月感觉一群乌鸦在头顶“啊……啊……啊……”的飞过。。。你说你一个海中霸王,怎的把自己整成了这德行!扭扭捏捏地抱着两根大葱就上来了。。。看着感觉很挫的鲨鱼。。。小月顿时有种见到“如花”的感觉!味道一般般,吃不出霸气的味道,口感也很“如花”。。。

海鲜“薯条”(其实是一种鱼。。。但是小月忘了。。。飘过)

      金灿灿的小箩筐里横七竖八地躺了一群金灿灿的海鲜“薯条”。实在不记得这道菜是啥了,但是口感非常棒!外酥里嫩!咬开金色的外衣,里面腾着热气的鱼香扑鼻而来。小口吹散热雾,大口咬去金白相交的表皮和内里,酥与嫩两种口感让牙齿和舌尖激动得打架!瞟一眼桌旁为着其它美食迅猛出筷的众人,小月一次又一次地向这盘小箩筐伸出魔爪!。。。魔筷。。。

凉拌水煮墨鱼

      又是那个熟悉的身影,又是那股熟悉的味道。凉拌水煮墨鱼,无限续杯咖啡吧里必点的小吃。在今晚,相对其它来势汹汹的海鲜美食,它只能缩在一边当那个“最熟悉的陌生人”。。。完全不记得它的味道了,似乎尝过,又似乎压根就没碰过。。。从热乎乎地上桌,到冷冰冰地等待,这盘水煮墨鱼哀怨了一个晚上。直到我们离去,它似乎还和它来时那样的完整。。。其实它的口感也还不错,比起海蛎煎蛋那是好太多太多!但大家还是一人一筷地尝着海蛎煎蛋,然后吐槽,然后再轮到下一个继续。。。都还是十分热情的把那盘子“不咋地”的玩意儿扫荡得近乎一空。。。。

焗鲍鱼

      最贵的家伙登场了!!!海鲜家族里的三霸王——鲍鱼、海参、鱼翅!!!这在粉丝堆里四仰八叉地躺着的家伙正乃鲍鱼是也!!!好像也没想象中那么牛X的感觉,长得还没水煮墨鱼可爱。还是那个白盘,还是那堆粉丝,还是那些葱花。。。老板。。。为了鲍鱼童鞋的身价。。。你也该给它设计个更加“牛13哄哄”的造型啊。。。。怎地就让它那么“原生态”地登台亮相了?!!我的外表很丑陋,但我内心很牛X!牙尖刚碰到壳内的肉身,一股香浓的鲜味顺舌而来。被油爆过的蒜粒蘸裹着鲍汁鲜香在牙齿间弹跳,胖滑的鲍鱼肉混着俏皮的碎粒在口腔内翻滚,玩闹后只留下浓腻的香滑,在舌尖久久不能散去。

粉丝扇贝(。。。还是叫扇贝粉丝来着了。。。)

      那一缕缕银丝婀娜地睡在净白的贝壳内,缠绕着扇贝散发着丝丝香甜。银丝啊银丝!为什么你只是个粉丝!!!你Ya的该是鱼翅啊!!!为啥只是团粉丝!!!同样的扇贝同样的壳,你们口感外貌差不多,身价却差了十万八千里。。。含情脉脉地望着手中那片扇贝,柔情似水地凝视那缕缕婀娜,鱼翅算个毛线!你在我眼中就是最天价的那一个!深情地一口吞下去,那感觉真不赖!似乎前一秒吞进去的粉丝,比前前一秒吃过的鲍鱼还要珍贵。

不知名的丑鱼。。。

      我很丑,但是我肉很嫩!说的,应该就是这盘兄弟了!哥们你到底叫啥?好像上菜的时候服务员MM专门介绍过,但当时小月还在忙着回味那团天价粉丝,没留神。。。。吃鱼吃的就是一个字:鲜!最考验鱼口感的做法是什么:清蒸!只有清蒸才能最不破坏鱼的鲜;只有鲜的鱼才敢挑战以清蒸的方式进行烹饪。白嫩嫩、滑溜溜的鱼肉呈片状在鱼身两边自然展开,睡卧在普通的白碟酱油汁内。鱼头请看官们自动忽略。。。忒影响美感了。。。

濑尿虾

      吃到这,估计大家已经有8分饱了。又是一个小箩筐,这回里面睡的不是“薯条”而是对虾它兄弟濑尿虾!小月一直不明白众多食客们对濑尿虾那种如饥似渴的欲望,这家伙肉很少,皮很厚,脑袋屁股还带刺!据说濑尿虾的肉质最为甜美香鲜,是否真的如此,小月真心的木知道。。。因为每次吃濑尿虾。。。小月的一双爪子几乎都会伤痕累累。。。咬啊!啃啊!剥啊的奋斗了半天。。。也只吸出了一点点肉汁。。。然后望着面前的尸骸。。。总有股“菊花残,满地伤”的忧伤。。。

香煎沙占鱼

      香煎沙占鱼,我今晚的第二个最爱!!!胖乎乎的鱼肉有木有!金灿灿的色泽有木有!可爱的脑袋有木有!玲珑的尾巴有木有!!!口水那个哗啦啦地流!入口的酥脆让人眼睛不由得幸福地眯成条小缝缝,再一口肉质香热又细腻,三口、四口,一条小鱼解决了!两眼唰地迸射出绿光,小爪子闪电般地伸出,下一秒又一小鱼已经衔在嘴边。消灭了4条小黄鱼后,小月的裤子表示——鸭梨很大。。。

香炸银鱼

      亲!这绝对不是泥鳅!小月以人格保证,这些细歪歪的家伙有着极丰富的营养及黄金般的身价。香炸银鱼闪亮登场!!!深深地呼了口气,肚子好胀。。。非常的胀。。。裤扣在小月腰间不停地颤抖,似乎在下一秒就要呼啸而出,奔赴自由的彼岸。。。肚子装不下了,但是还是好想吃,筷子颤巍巍地伸出,再颤巍巍地缩回,小银鱼入口又酥又脆,嘎嘣嘎嘣的口感爽得心飞扬~肚子和爪子在奋力拔河,还想多吃几筷,但肚子实在腾不出任何空间。

海鲜什锦

      空即是色,色即是空。我啥也没看见,看不见这一盆海鲜什锦,看不见里面的墨鱼,看不见里面的鱼片,看不见里面的贝壳,看不见……丫的我已经啥也吃不下了,只能用眼睛望着,用鼻子嗅着,遥看那香气扑鼻的海鲜什锦烩。。。据说它口感很鲜,据说它微麻微辣,据说它很滑很Q……小月不知道它是啥味,一筷子也伸不出去了。。。

螃蟹

      我可不可以说:请你华丽丽地滚出去。。。让我不要看见你!!!为啥子本晚的最后一道菜,竟然是如此诱人的螃蟹!!!老板!!我要掀桌!!!我要抗议!!!我的肚子。。。。你为什么那么不给力。。。。曾经,有一盘鲜美的螃蟹摆在我面前,我挣扎再挣扎。。。。最后欲哭无泪的只能当它不存在。。。。

      厦门的这顿海鲜大餐,人均130左右,吃得我是万般情绪在心头。。。这一夜之后,小月升级成了满月。。。



厦门吃海鲜攻略:

1、必备神器:空荡荡的肚子(没有金刚钻别揽瓷器活,没个空肚皮别想品遍所有美食)

2、RMB要给力,不贵不吃:人均至少100元(厦门的海鲜都很鲜,但是厦门的厨师档次差很多,同样的食材,一个挫师傅整不出一道靓菜)

3、不碰啤酒(原因很多人都知道,海鲜+啤酒=痛风+找死)



      下一站,小月将和大家一起体验鼓浪屿的浪漫风情!


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一共有 10 条评论
美国辣妈代购(未登录用户) 2013-09-04 20:57 Says:
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梁明 2013-09-02 20:18 Says:
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奔跑者 2013-08-31 16:55 Says:
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春意梦 2013-08-30 20:13 Says:
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蓝诗草(未登录用户) 2013-08-30 17:25 Says:
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ljk10139768 2013-08-30 16:53 Says:
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秋舞炎月 2013-08-30 14:40 Says:
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EXP梦(未登录用户) 2013-08-30 11:02 Says:
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刘心乔 2013-08-30 11:00 Says:
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大红石头 2013-08-30 10:40 Says:
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