桂系沿江鹰派

国庆几天来到东兴，终于拍到了边境名吃——屈头蛋，多年的愿望实现了，高兴啊！卖屈头蛋的地方在东兴的旧菜市，位于口岸附近，外地人可能要问当地人才能找到这里。

那蛋就这样放在锅里煮。

我不敢吃，但是为了拍照，花两块钱买了一个，卖蛋的小妹很麻利地帮剥去了蛋皮。放在碗里一看，那蛋都已经长出了两个小腿了，如此景象，我有点顶不住了，反胃！

靠近点看，已经有羽毛了，估计不用多久就可以孵化出来了。

吃的时候加上几根薄荷、紫苏、香菜、姜丝。

再挤点柠檬汁。

把蛋掰开，里面露出了又红又黑的东西来，自己是越看越不敢吃，真不知道味道如何？