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2020-05-02 15:28

美食与文化相遇,让瑶长府成为南宁又一网红打卡地



  

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  穿梭在大街小巷里去觅食不一样味道,好吃不怕巷子深,去感受当下城市里那些聚集人群的美食店和网红打卡地。在南宁“宵夜”的世界里是各种各样的广式粥、小炒、炒螺、炒粉、烤鱼、烧烤等美食,花样百出。夜宵和烧烤在这个城市里,是永不落幕的话题,网红打卡成为年轻人和时尚人群追捧的话题,而富有特色的文化餐厅和美食,更是食客们青睐的对象和消费者高唱的主旋律。

  

  在广西,把不同领域的民俗风味与美食融合在一起,加以文化融入一体去升华,更是一种创新。位于南宁市青秀区茶花园路5-3号金花茶公园东门旁的“文化特色餐厅瑶长府”既是一家传统的餐厅,也是一座微型艺术的博物馆;而它的文化装饰与美食结合,却成了南宁这个城市里的又一网红打卡地。

  

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  这座微型艺术的博物馆,在文化的熏陶下,依然可以品尝到两广的特色菜系和风味美食,又突出了瑶族民俗的特点。它的结合既是美食的不夜城,又是都市里时尚的会所餐吧;

  

  当迈进瑶长府的大门时,抬头一看,屋顶装饰着富有广西壮族特色的绣球、壮锦和铜鼓,给人吉祥的预兆,一进门鸿运当头。该店的店之宝——红豆杉根雕,红豆杉是第四纪冰川时期孑遗植物,世界珍稀濒危物种,将其列为国家一级重点保护植物,有较高的欣赏价值。

  

  当我们坐下的时候,不由自主的闻到茶香味。这也是瑶长府里特有的一个民俗风味——恭城油茶。喝油茶,是壮、瑶、侗等族的传统食物,常用来待客,也叫打油茶。其实就是将茶叶、生姜、蒜米用油炒,再用木锤将材料打出汁然后加水煮,沸开后放入精盐调味,滤出茶叶渣,再配以调料和副食食用,如葱花、香菜末,米花、脆果等。“油茶火锅”和“浓缩油茶”都是近年来的新式油茶吃法,也是瑶长府在油茶文化中不断发展和创新。

  

  

  漂亮的小姐姐们,总是追随着时尚又前卫的步伐。而全球著名的印尼巴厘岛网红打卡圣地—巨型鸟笼、空中鸟巢、花树带真藤铁艺爱心旋转花梯,在瑶长府里按照1:1比例制作,引来不少网红美女主播、新婚夫妇及时尚人群在此拍照取景,现场打卡拍照。也让瑶长府在民族文化色彩的基础上,增添了一道靓丽的风景线。

  

  

  二、三楼是包厢区,有16个包厢,3座民族艺术风格的凉亭,最大的2个包厢内的大型旋转餐桌可以同时安排24人同桌用餐;所有包厢门头都是阴沉木,每个包厢都有名家用俄罗斯松子木熏黑后雕刻题诗填词和字画;餐台、座椅都是花梨红木;沙发都是酸枝红木;包厢墙壁用俄罗斯松子木、地板用印尼古船木装修。里面还有世界最名贵的红木之一——印尼黑檀茶台、及金丝楠和黄金樟茶台;有投影仪,食客可以引吭高歌。藏獒皮覆盖的红木书桌用于酒热耳酣之后挥毫泼墨、吟诗作画、尽情挥洒。包厢旁边有古色古香的凉亭,装有冷暖空调,冬暖夏凉,写意的用餐环境,像一首抒情诗。

  

  

  二楼露台和一楼院子是烧烤区,有个15米长1.8米宽的一整块红木大料做的桌子也是十分罕见和考究的。回归自然的露台亦是像一个小花园,竹木秋千,简约的小沙发、简单的花木点缀……整个瑶长府,就像一阙词,婉约,却不失高雅……

  

  它把国之传统文化和壮瑶族特色风情结合,形成了崭新的餐饮模式,全新的文化体验,成了这个城市里就餐和夜宵聚集的话题。却让很多时尚的小姐姐和网红们留下足迹的地方。(图文/卓越)

  

  

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  4.28日—5月26日,瑶长府华记宵夜场21点盛大开业,全场5.5折,

  

  

  

  

  

  

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