小时候身体弱,三天两头挨母亲背去医院打针。每每生病,总是连续几天茶饭不思,把母亲急得团团转。母亲会跑到墟镇上买回瘦猪肉,剁得碎碎的,煮汤哄我喝。然而每次硬着头皮喝下肉汤,接着总会呕吐不止。有一次母亲到自家的菜园摘了两个西红柿,煮了一碗汤端到我的床头,那腾腾升起的热气带着股酸酸的味道,好像撩起了我的食欲,我把那碗酸酸的汤喝下,出一身汗,止住了头晕和呕吐,精神竟然好转起来,从此,每次生病吃不下东西,母亲总会给我煮那种酸酸的西红柿汤。 小时候,那种酸酸的西红柿是各家各户都要种的,每年开春,各家各户都会在自家的菜园子里播下南瓜种子,顺便在地头间撒几粒西红柿种,等到南瓜藤满地爬的时候,园子里成活的一两株西红柿苗已成南瓜地里的高个子,开着碎碎的小花,然后结成小小个的青果子,慢慢的青果子长得像鸡蛋那么大,颜色也渐渐变黄最终变成红色,这时的西红柿就成熟了。一株西红柿每天都有两三个成熟的西红柿可以摘,那些熟了的西红柿,颜色鲜红,皮薄水亮,一刀切下,丰富的浆汁会漫延到砧板上,下锅两分钟就能煮溶,味道酸中带一丝甜味,清爽开胃能帮助消化。农村家庭大多是拿来做配料的,最常见的是拿来煮面条。 近日不小心感冒发烧,也是茶饭不思在床上躺了好几天,全身无力。老公着急的问:“天上飞的水里游的,你想吃什么你告诉我。”我总摇头。忽然想起母亲煮的西红柿汤,于是让老公去买西红柿。离家三十米开外就有一家菜市,老公迅速出了门。二十分钟左右的时间,老公就把一碗热气腾腾的西红柿汤端了出来。我喝了一口就一把推开了。那汤难喝,进口一股甜腻腻的感觉,完全闻不到西红柿的那股清香味,更没有了酸酸的、清爽开味的味道。忍不住责怪老公不会煮汤。老公说,菜市里卖的都是这种西红柿,煮出来的汤当然只有这种味道了。于是往老家打电话给母亲,说想喝酸酸的西红柿汤。母亲无奈的说:“你准是又生病了。现在没有人种那种西红柿了,现在老家种的都是新品种,个子大得像拳头,皮厚硬浆汁少,味道淡甜,都拿来当水果生吃呢。” 看到我这么渴望喝酸西红柿汤,老公说:“要不我们在汤里加点醋吧?”还是算了吧,往汤里加醋也不可能做出西红柿原有的酸味了。 偶然想起要喝酸西红柿汤,然而这汤已丢失了原汁原味。我们的生活中,不经意间还有多少东西丢失了原来的味道呢?
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