上个月出差，去了一趟镇江，镇江也是一座历史悠久的文化名城。扬州有“八怪”，而镇江却有“三怪”。这三怪都和吃有关，到达镇江的当晚，友人就请我们品尝了镇江的三怪，感觉还真不错。有关三怪传说的歌谣是这样说的：“镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖”。现在就让我们来看看传说中的镇江三怪：
第一怪：香醋摆不坏
“香醋摆不坏”，道理何在？这是因为香醋是由酒圣杜康的儿子黑塔发明的。
那一年，杜康发明了酿酒术，他举家来到镇江，在城外开了个前店后作的小糟坊，酿酒卖酒。他儿子黑塔帮助父亲酿酒，在作坊里提水、搬缸什么都干，同时还养了匹马。
一天，黑塔做完了活计，给缸内酒糟加了几桶水，兴致勃勃地搬起酒坛子一口气喝了几斤米酒，又香又甜的米酒后劲不小，喝下去没多久，黑塔就醉醺醺地想回马房睡觉了。不知是酒喝多了，还是走路没注意门槛，进门就踉踉跄跄倒在大缸边呼呼大睡起来。突然，耳边响起一声惊雷，黑塔迷迷糊糊睁开眼睛看见房内站着一位白发老翁，正笑眯眯地指着大缸对他说：“黑塔，你酿的调味琼浆，已经21天了，今日酉时就可品尝了。”黑塔正欲再问，谁知老翁不见。黑塔大声喊：“仙翁，仙翁。”自已便被惊醒，原来刚才是自己梦中所见，梦中所闻。
黑塔回想刚才梦中发生的事情，觉得十分奇怪，这大缸中装的不是喂马的酒糟与后加的几时桶水，怎么会是调味的琼浆？黑塔将信将疑，其时正觉唇干舌燥，看看缸里的酒糟水是有些不同了，心想喝他一碗看究竟什么味道。谁知一喝，只觉得满嘴香喷喷、酸溜溜、甜滋滋，顿觉神清气爽，浑身舒坦。
黑塔大步走进父亲房中，将刚才梦中所见、口中所尝一五一十告诉父亲。杜康听了也觉得神奇，一看时间正是酉时，便跟黑塔一起来到马房，一看大缸里的“水”，是与往日不同，黝黑、透明。用手指蘸了蘸，送进口中尝尝，果然香酸微甜。杜康又细问了黑塔一遍，对老翁讲的二十一天酉时琢磨许久，边还用手比划着，突然拽住黑塔在地上用手指写了起来：“二十一日酉时，这加起就是个“醋”字，兴许这琼浆就是“醋”吧！
从此，便有了醋。后来，杜康父子按照老翁指点办法，在缸内酒糟中加水，经过二十一天酿制，缸中便酿出醋来，再将缸凿个洞，这醋便源源不断地流淌出来了。杜康父子将这调味琼浆送给左邻右舍品尝，左邻右舍都连连说味道好，没多久，远近街坊都赶来买，这醋便在镇江城内卖开了。往后，又传出镇江城，名扬四方，这镇江香醋便成了镇江名特产。后来，镇江人发现，醋摆久了不会变质，反存放愈久，味道愈加醇香。“香醋摆不坏”，便成了镇江第一怪了。
第二怪：肴肉不当菜
“肴肉不当菜”是镇江第二怪。其实，至今肴肉上桌都是作为冷菜的。为什么会有不当菜的说法？这里也有一段故事。
过去，镇江城外有片小酒店，男的做菜上酒，女的管帐收钱，是个夫妻老婆店。这天，夫妻俩分头上街买些糕点茶食，准备去看丈母娘。丈夫买了四只前蹄，做盐水蹄子，当下酒菜。老婆买了四斤京果粉、京江齐，顺便又给专做炮仗的老父亲买了包硝。
回到家，丈夫忙着剁蹄子，拿盐腌，腌着腌着，盐没有了，正要找盐，抬头一看，柜上有一包东西，用手捏捏，像盐呢，打开来用舌头尝一尝，还有咸味，心想找还找不到，这么巧！顺手就洒到蹄子里，压上小石磨子。 第二天，老婆起来收拾东西回娘家，找了一阵，怎么不见那包放在柜子里的硝？丈夫问她：“找什么？”老婆说：“我买了一包硝没有了。”丈夫一听，连喊不好：“给我当盐腌了猪蹄子了。”说着，二人忙到灶间搬开小磨盘，用火一点，猪蹄子上的“盐”，“哧哧”冒起烟，果然，硝被当盐用了。“这蹄子还能吃吗？”丈夫问老婆，老婆说：“洗洗，自己家吃。”
夫妻俩用水泡泡、洗洗，用刀刮刮，洗得干干净净就放到锅里煨起来。蹄子煨烂了，捞起来，盛在磁盘里冷。这时，正是上早市的时候，进来的顾客都不住地嗅鼻子，觉得与往日不同，今天香气扑鼻。
人们正想问夫妻俩时，突然，从门外走进一个白胡子老者。丈夫忙上来打招呼：“老人家请坐，今天想吃点什么早茶？”
老者似没有听见，连连赞赞道：“好香啊，好香啊！贵店有什么美味佳肴！”
丈夫忙说：“怎敢，怎敢，老人家要什么尽管点。”
老者起身入灶房，指着那盘猪蹄子：“就是这香喷喷的肉。”
丈夫与老婆同声阻拦：“老人家，那是硝过的肉，不能当菜的。”
老者打断夫妻俩的话：“不当菜，正好搭茶。我要的就是这硝过的肉。”
夫妻俩拗不过老者，只好将肉切块装盘，怕有腥味，加了碟醋添了点姜丝，送上了桌。老者一见，连筷子也不用，抓起肉来就蘸蘸夹姜丝吃，边吃边拿，一下子将一盘子肉吃了个精光，这才出门牵上驴子，爬上去倒骑着走了。
这老者便是八仙中的张果老，在去瑶池开蟠桃大会途中，经过镇江，被一阵肉香吸引，特从云中飘下，一尝为快，将硝肉当成早茶主食，后来念啊念的“硝”就念成了“肴”，这才有了“肴肉不当菜”之说。
第三怪：面锅里煮锅盖
锅盖是盖锅用的，怎么放到锅里煮起来了？这就是镇江的第三怪——“面锅里面煮锅盖”。
“面锅里面煮锅盖”，是镇江饮食技艺中的一项创造。说起这项技艺，也有一段故事。
镇江人喜欢吃伙面。街头巷尾都有不少伙面店。伙面店中，要数张嫂子伙面店名气最大。那年，乾隆换了一身衣服，带了一名随从太监，一路寻间坐下，又是上茶又是递热毛巾。
随从传下话：“要吃镇江伙面！”
不知是因为乾隆来得早，还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，这边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫，“快，动作快些！”丈夫愣了愣，“我不跟平常一样吗？”那边，张嫂子就赶快舀水下锅，灶膛里点火。 张嫂子俩是动作麻利、做事迅捷的人，但今天好像也变得慢了。越是急，水越难开；越是急，面越难跳好。
随从又进来催了。张嫂子赶快催丈夫用刀切面，自己又给灶里添了把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了，正抓起一把往锅里撂，这随从又进来催，张嫂子边回话边赶快盖锅盖，忙乱中，把汤罐的小盖子撂进面锅，在水面上飘荡荡的。
还没等张嫂子放好作料，锅里的水倒滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的水一浇，面锅里平静下来。再一开，张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正欲端，那随从已一手接过去。 忙碌一了阵的张嫂子倚在门外，想听外面顾客的反应，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口！”张嫂子正欲转身再去锅边下面，哪知那身着微服的乾隆竟踱步进来，走到灶边看着张嫂子下面捞面了。
突然，乾隆一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了！”这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将小锅盖错当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面，味道特别好，你是加了什么好佐料了？”张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧！”
除了三怪，镇江值得一看的地方，就是金山寺了。近黄昏时，我们游览了金山寺公园。门票50元一张，另加5元登塔费，进去如要烧香，我建议你在公园买，价格便宜且质量有保证。
金山原是屹立于长江江心的岛屿，曾被称为“江中一朵芙蓉”。由于长江江水流变迁，清道光年间开始与南岸相接，遂成为内陆山。金山，众多的历史故事发生于此，《白蛇传》水漫金山，梁红玉擂鼓战金山，苏东坡妙高台赏月起舞等等，更使金山成为江南名山。
金山寺的建筑格局，打破了中国多数寺庙坐北朝南、寺分三路的建筑传统，而是依山就势，大门西凯，正对长江，寺内所有殿堂楼阁皆散布其上，主要有大雄宝殿、天王殿、迦兰殿、祖师殿、画藏楼、镇江楼、观澜堂、永安堂、海岳楼等。最引人注目的是立于见山之巅的慈寿塔。
慈寿塔高约30米，砖木结构，八面七级，矗立于数重楼台殿宇之上，似乎把金山拔高了许多。最早的慈寿塔建于南朝齐梁时期，原为两座，南北对立，后倒塌。宋哲宗元符年间（1098～1100年）修复，重建后成为一座八角七层塔。明隆庆三年（1569年），明了禅师重修；现在看到的慈寿塔，是光绪二十六年（1900年）修建的。攀上塔顶，可极目千里，东望，长江滚滚西去，一泻千里；南瞻，都市繁华、长山层叠；西眺，江水相连，天涯无际；北瞰，瓜洲古渡，尽在云雾飘渺中。离塔不远有一凉亭，因宜于赏云望江，称为“留云亭”、“吞海亭”；亭内立一石碑，上刻有康熙御书的“江天一览”四个大字，故又名“江天一览亭”，这是欣赏金山胜景，俯瞰镇江全貌的最佳去处。
每一篇都图文并茂啊！
勤劳的人！
加油！
其实镇江好象还有第四怪！
前一半怪叫：男孩把女孩当小莱
后一半怪叫：女孩说她爱