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2011-10-22 13:39

周末的浓香下午茶

又到周末,闲来无事,又偷懒不想做菜,决定烤几个面包做主食。但光吃面包营养肯定不够,就加了点填料,做了一盘玉米洋葱夹层面包。

材料:低筋面粉300克,白糖2茶匙,盐1茶匙,酵母2茶匙,奶油60克,黄油20克,水适量。
填料:玉米一根、洋葱半个切碎,和2茶匙奶油搅拌均匀。

做法,将面粉、白糖、盐、酵母混合搅匀,加入奶油、水搅拌,成团后加入黄油拌匀,包上保鲜膜发酵1小时。
发酵后的面团分成小块,搓成圆球形,用擀面杖擀成牛舌状,再卷成长条形,用保鲜膜盖上,让面团继续发酵至2倍大,填料后入烤箱,200度,中层,烤20分钟即可。




搅拌面团




拌好填料


擀成牛舌形,再卷起来


卷好后盖上保鲜膜,发酵至2倍大


填料后入烤箱




出炉喽


类别: 美食 |  评论(1) |  浏览(3701) |  收藏 |   本文固定链接 | 推荐
一共有 1 条评论
顶楼主(未登录用户) 2011-10-23 14:13 Says:
【评论未审核】
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