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2011-10-17 22:52

送人“手信”,手有余香




澳门人把送人的美食小礼物叫做“手信”,第一次听到这个说法就很喜欢。照我的理解,那应该是“由我手送出的美好信息”的意思吧?不管这是不是正解,反正我相信,送人“手信”,自己也会手有余香。
昨天去看望一位朋友,做了两盒糕点带去,礼物简单却情意真切,看朋友欢喜地收下,心里颇有成就感。
下面说说做法,喜欢自己动手的朋友也可以尝试一下。

用料:低筋面粉140克,糖粉45克,黄油80克,蛋黄一个,果酱适量(我用的是蓝莓果酱)
做法:黄油加入糖粉搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌,最后低筋面粉过筛,搅拌均匀。面团盖上保鲜膜松弛30分钟后,切成小块,揉成小球,再用大拇指压一下,形成一个小坑,里面加入果酱,入烤箱200度,上下火,中层,烤15分钟,即可。
用大拇指压小坑的图没拍,因为手上尽是油,不好拿相机,就拍个成品图吧。包装是利用中秋节月饼盒里的塑料内衬,废物利用,即环保样子也还不错哦。





类别: 美食 |  评论(2) |  浏览(24117) |  收藏 |   本文固定链接 | 推荐
一共有 2 条评论
Connie (未登录用户) 2012-03-31 17:23 Says:
【评论未审核】
龙门客栈news(未登录用户) 2012-03-09 01:19 Says:
【评论未审核】
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