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2011-10-15 23:23

淡极始知花更艳——素炒西兰花

兰花是花中四君子之一,它就像安贫乐道的颜回,淡定而超然。西兰花是一种很有价值的蔬菜,虽然没有深山中兰花的妙曼,但品性很好,口味清甜,常吃可以防癌,而且它不矫情,没架子,就算是懒人也能应付得了(好洗、省时,呵呵)。
素炒西兰花也没什么技术含量,只要不把它煮得稀烂,味道都差不多。为了装盘好看,我用翻糖模具将胡萝卜切成梅花形,兰花和梅花,注定是妙搭绝配。

材料:西兰花半斤,胡萝卜半根
做法:西兰花洗净,入开水中烫一下,捞出。胡萝卜切成块状。油锅烧热,放入大蒜炒香,倒入胡萝卜、西兰花炒一下,即可。




类别: 美食 |  评论(0) |  浏览(1909) |  收藏 |   本文固定链接 | 推荐
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