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2011-10-08 22:35

培根金针菇卷


这几天受台风影响,一直在下雨,胃口都不好,需要些口味香浓的食物来提神。做了一盘培根金针菇卷,以美味消除恶劣天气带来的郁闷。

材料:培根、金针菇各半斤,油、盐、酱油适量。
做法:培根(咸熏肉薄片)切成8cm左右的片状,金针菇切去根部,培根裹住金针菇,以牙签固定,卷子就做好了。
卷子下油锅略煎,出香味后放入鸡汤焖,收汁后,即可。
这一做法是经过我改良的,原型是牛肉金针菇卷加高汤焖,我煮的牛肉总是老得嚼不动,哎,人老了,牙口也不行了,所以改用培根并先煎一下,味道更加香浓。












类别: 美食 |  评论(0) |  浏览(1876) |  收藏 |   本文固定链接 | 推荐
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