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1.私房菜,私房话 (共1个成员)
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最新: 美型美色——馒头也时尚

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2011年11月14日 16:49:52

美型美色——馒头也时尚


  虽然现在已经是初冬,但南宁的天气却依然像秋天,阳光灿烂又不会灼人,正好是出游的好时节。做了几顶漂亮的小帽子,带上它去郊游、去野餐吧!
    注意噢,我说的是“带上它”而不是“戴上它”,因为这帽子可不是用来戴在头上的,而是——吃的,南瓜馒头。呵呵~~~

类别: 美食 |  评论(0) |  浏览(2106) |  收藏 | 本文固定链接
2011年11月13日 00:09:56

神棍节,吃斋去


上图描述:吃饭前感恩 .

史无前例强大的神棍节来临了,光棍们都忙着“脱光”,咱不随大流,独自吃斋去~~~


上图描述:素菜馆的告示牌 .


上图描述:竹荪汤 .


上图描述...

类别: 美食 |  评论(0) |  浏览(2259) |  收藏 | 本文固定链接
2011年11月09日 23:56:26

体验全素食早茶

现在环境污染、食品安全堪忧,人人自危时就会觉得素食更安全,所以流行素食养生。昨天去一家素菜馆体验全素食早茶。两个人花费54元,吃得很饱,虽然没有肉类,但味道很不错,值得一试。


上图描述:素菜馆 .


上图描述:牛蒡茶 .


上图描述:桂圆枸杞红枣汁 .

类别: 美食 |  评论(0) |  浏览(2807) |  收藏 | 本文固定链接
2011年11月07日 21:59:45

水果蔬菜展上的奇瓜异果(二)


黑色的番茄,见过么?




荷包豆




这些都认识了,呵呵


紫马铃薯


土豆也有很多种

类别: 美食 |  评论(0) |  浏览(1830) |  收藏 | 本文固定链接
2011年11月04日 20:01:59

会展中心水果蔬菜展上的奇瓜异果

今天去会展中心,在水果蔬菜展区看到、尝到了许多新鲜水果,有些是从未见过的境外新鲜品种,下面上片片~~~~


上图描述: .热带水果



上图描述:水果2 .



上图描述:水果 .


上图描述:柿子 .

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2011年11月02日 22:06:21

很萌很有爱的小南瓜






万圣节买的南瓜还没吃完,就利用现有材料,做个“萌”态丛生的小南瓜,很可爱,很美味。

材料:南瓜泥、糯米粉等量,芝麻花生馅200克、白糖根据各人口味适量。
做法:南瓜蒸熟,冷却,与糯米粉、白糖搅拌均匀,揉成面团,分成小份,像做汤圆一样包入馅料。
整形成扁圆形,再用牙签压出竖条痕迹,顶部插一棵葡萄干,做南瓜蒂,小南瓜就做好了。
入锅蒸10分钟,即可。


上图描述: .南瓜泥和糯米粉、白糖搅拌

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2011年10月31日 22:28:15

万圣节鬼脸南瓜盅

    明天是万圣节,小孩子喜欢的节日。在西方国家,小孩子这天可以扮成妖魔鬼怪,师出有名地上门讨要糖果,理直气壮地淘气胡闹。
    家里的小妞看样子对洋孩子的这一特权羡慕不已,几天前就对我念叨了,万圣节要给她做一个特别的“南瓜”。
    今天上菜场找了半天,也没看见有那种传统的扁圆形的南瓜,买了一个长得像冬瓜的回来,做了个“鬼脸南瓜盅”。
    希望我们中国的孩子们也能像小天使一样,没有太多的升学考试压力,...

类别: 美食 |  评论(1) |  浏览(2646) |  收藏 | 本文固定链接
2011年10月30日 11:23:25

甜美酥脆的休闲时光





    周末邀请二三个好友来家里玩,秋日温柔的午后阳光里,知己间轻松随意地聊聊天,下下棋,喝喝咖啡,享受慵懒适意的休闲时光。这时候又怎么少得了甜美酥脆的小点心呢?奉上一盘自己亲手做的曲奇,浓香纯美的诚意便萦绕在你我的舌尖指上。

材料:低筋面粉150克,白糖35克,鸡蛋一个,黄油60克,可可粉2茶匙(没有也可不放)

做法:黄油在室温下软化,用打蛋器打发,加入白糖、鸡蛋搅匀。

面粉、可可粉过筛,加入黄油糊中,揉成面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。

面团用擀面杖擀成片状,用小杯子印出一个个圆形,有花样模具的可以在上面加印花纹。

把圆形面片放入烤盘,烤箱预热5分钟,180度,烤15分钟,即可。

...

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2011年10月22日 13:39:20

周末的浓香下午茶

又到周末,闲来无事,又偷懒不想做菜,决定烤几个面包做主食。但光吃面包营养肯定不够,就加了点填料,做了一盘玉米洋葱夹层面包。

材料:低筋面粉300克,白糖2茶匙,盐1茶匙,酵母2茶匙,奶油60克,黄油20克,水适量。
填料:玉米一根、洋葱半个切碎,和2茶匙奶油搅拌均匀。

做法,将面粉、白糖、盐、酵母混合搅匀,加入奶油、水搅拌,成团后加入黄油拌匀,包上保鲜膜发酵1小时。
发酵后的面团分成小块,搓成圆球形,用擀面杖擀成牛舌状,再卷成长条形,用保鲜膜盖上,让面团继续发酵至2倍大,填料后入烤箱,200度,中层,烤20分钟即可。



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2011年10月21日 00:01:25

金瓜海鲜汤


金灿灿的汤,白如玉的豆腐,鲜美无比的大虾,这一组合相信能在第一眼征服你的心。
尝上一口,甜中带鲜,豆腐滑嫩,大虾鲜香。这有着几分异域风味的汤,带来的是有别于传统海鲜味的绝妙享受。

材料:大虾250克,南瓜180克,豆腐250克,油盐适量
做法:锅里放少许油盐,将大虾略炒。南瓜切块,煮熟,压成泥,加一大碗水稀释(如果想得到清汤的效果就过滤一下),南瓜水入锅烧开,放入豆腐、大虾煮开即可。

(这一帖子本来在我的另一个ID“荆棘鸟”的博客里,一起搬来吧。)

类别: 无分类 |  评论(0) |  浏览(2983) |  收藏 | 本文固定链接
2011年10月20日 22:33:44

王侯将相宁有种乎——猪皮的华丽转身



早上去超市买菜,见肉类摊上挂着价签,

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2011年10月17日 22:52:47

送人“手信”,手有余香




澳门人把送人的美食小礼物叫做“手信”,第一次听到这个说法就很喜欢。照我的理解,那应该是“由我手送出的美好信息”的意思吧?不管这是不是正解,反正我相信,送人“手信”,自己也会手有余香。
昨天去看望一位朋友,做了两盒糕点带去,礼物简单却情意真切,看朋友欢喜地收下,心里颇有成就感。
下面说说做法,喜欢自己动手的朋友也可以尝试一下。

用料:低筋面粉140克,糖粉45克,黄油80克,蛋黄一个,果酱适量(我用的是蓝莓果酱)
做法:黄油加入糖粉搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌,最后低筋面粉过筛,搅拌均匀。面团盖上保鲜膜松弛30分钟后,切成小...

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2011年10月15日 23:23:14

淡极始知花更艳——素炒西兰花

兰花是花中四君子之一,它就像安贫乐道的颜回,淡定而超然。西兰花是一种很有价值的蔬菜,虽然没有深山中兰花的妙曼,但品性很好,口味清甜,常吃可以防癌,而且它不矫情,没架子,就算是懒人也能应付得了(好洗、省时,呵呵)。
素炒西兰花也没什么技术含量,只要不把它煮得稀烂,味道都差不多。为了装盘好看,我用翻糖模具将胡萝卜切成梅花形,兰花和梅花,注定是妙搭绝配。

材料:西兰花半斤,胡萝卜半根
做法:西兰花洗净,入开水中烫一下,捞出。胡萝卜切成块状。油锅烧热,放入大蒜炒香,倒入胡萝卜、西兰花炒一下,即可。



类别: 美食 |  评论(0) |  浏览(1900) |  收藏 | 本文固定链接
2011年10月15日 23:15:49

洗尽铅华呈素姿——清新包菜卷


今天做了盘口感清新的包菜卷,荤素搭配,营养全面,用蒸的方法,不油腻,更健康哦。

材料:包菜、猪肉、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋
调味料:盐、酱油、淀粉

做法:包菜切成块,用热水烫一下,软了才好包馅料。肉剁成茸,胡萝卜切小块和玉米粒一起搅拌,加入一个鸡蛋,调味料适量,搅拌均匀。
包菜里放入馅料,仔细卷起来。入锅蒸10分钟,即可。

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2011年10月08日 22:35:44

培根金针菇卷


这几天受台风影响,一直在下雨,胃口都不好,需要些口味香浓的食物来提神。做了一盘培根金针菇卷,以美味消除恶劣天气带来的郁闷。

材料:培根、金针菇各半斤,油、盐、酱油适量。
做法:培根(咸熏肉薄片)切成8cm左右的片状,金针菇切去根部,培根裹住金针菇,以牙签固定,卷子就做好了。
卷子下油锅略煎,出香味后放入鸡汤焖,收汁后,即可。
这一做法是经过我改良的,原型是牛肉金针菇卷加高汤焖,我煮的牛肉总是老得嚼不动,哎,人老了,牙口也不行了,所以改用培根并先煎一...

类别: 美食 |  评论(0) |  浏览(1866) |  收藏 | 本文固定链接
2011年10月01日 10:44:03

串烧排骨,色诱你的心

美食讲究色香味,色排第一位。再美味的食物,如果外形太难看,终是不畅销的,所以,不管舌头的感受如何,还是要先把眼睛哄好了吧。串烧排骨,刺激你的味蕾,色诱你的心。

材料:排骨半斤,胡萝卜、黄瓜各半根,五香粉、八角、花生油、酱油、盐适量
做法:排骨加入作料腌半小时,胡萝卜、黄瓜切块。腌好的排骨和胡萝卜、黄瓜串好,烤箱200度,上下火,烤30分钟,即可

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2011年09月13日 23:05:49

春天里,秋天里,酒吧里

9月4日参加《南国早报》举办的中秋月饼DIY达人分享会,认识了几位久闻其名的美食达人,在送出自己做的月饼的同时,也品尝到了达人们自己亲手做的美味月饼,享受了一段美好灿烂的午后时光。分享会在明秀路的一家酒吧进行,叫“春天里”,店里真的很有感觉,很有味道,很有气氛~~~
下面上图~~~~~~~~~~~

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2010年01月25日 19:59:27

守望“翡翠森林”


前几天看了一部动画片《暴风雨之夜》。片中的小羊绵绵为了躲避暴风雨,闯入了阴暗的山间小屋。小屋里还有另一个避雨者卡普,在黑暗中虽然看不到彼此,但是两人无话不谈。共同经历了一场狂风暴雨后,他们从陌生成为了朋友。两人相约一起去野餐,到时候确认彼此身份的暗语就是:“暴风雨之夜”。结果到了约定见面的那天,小羊绵绵才发现对方竟然是——大野狼!

Tags: 暴风雨之夜   友情   影评  

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2010年01月19日 20:46:43

比贫穷更可怕的是冷漠

比贫穷更可怕的是冷漠


——《贫民窟中的百万富翁》观后


Tags: 影评   贫民窟   百万富翁  

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2009年05月13日 09:07:54

我的“百元周”



    近来金融风暴席卷全球,我等小人物的生活也大受影响。为了适应当前形势,我决定压缩银根,实施“百元周”计划,即一周内支出不超过100块钱。

Tags: 百元周   计划  

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