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2022年05月27日 09:17:39

烹饪美味酥骨泥鳅

烹饪美味酥骨泥鳅

现在市面上售卖的泥鳅基本上都是人工养殖的了,真正的野生泥鳅已经很少,若有也比较贵,偶尔买一点还可以,经常买或者多买还真很难下手。

我们这里市面上的养殖泥鳅品种不是太理想,主要有扁状形和长条形,由于是人工养殖的泥鳅,肉质易烂,而这些品种骨头又偏硬,若不是经过特别的烹饪,肉与骨头不易分离。

经过体验,发现了一种烹饪方法,可以让泥鳅的骨头与肉分离,进餐时易吐鱼骨头,或者易于咬碎骨头,而且泥鳅也比较的入味。

类别: 往事记忆 |  评论(0) |  浏览(5289) |  收藏 | 本文固定链接