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日志文章列表 --> 关于美食

7月14日的晚餐

2014年08月11日 14:29:43


这么长久的时间以来,似乎悲春伤秋似的,总是以花舒解。

这两日,立秋,中元,接踵而来。想着,今天这贴就以食为天吧。

7月14日,在我的印象里小时候是从来不过的。只是来了此地以后,每逢此日,必要宰鸭。

入乡随俗,哪怕不过这个节,但是餐桌上的美食是一定要本...

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腌梅子

2014年05月19日 13:35:35

这乍暖的五月,暖和湿润的风吹拂着大地,梅子,悄悄地熟了。

又是一个腌梅子的好时节。于是,那日,我在烈日下走到了较远的一个菜市,买了1斤半的梅子。

学会腌梅子,是在很年轻的时候了。夏天,喝着爽口的酸梅汤,下了决心,以后要自己腌梅子。

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初秋小厨房:素饺子

2013年09月09日 13:30:44

每逢周一,我多半茹素。

那天。忽然就想吃饺子。转念一想,就吃素饺子吧。

饺子的馅料也琢磨好了。韭菜,粉丝,香菇,球型卷心菜。

韭菜2两切碎,粉丝一小扎煮熟剪碎,香菇8朵发开后切碎,球型卷心菜1/6切碎。

将上述材料混合,加适量盐,适量油拌匀。放一会儿...

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夏秋之间:茄汁意大利面

2013年08月19日 13:50:22

又一周的时间过去了,新的周一又来临了。这周的版面就交给美食吧。

喜欢吃意大利面,于是,某日,决定自己动手做一餐,聊慰馋虫。去就近的超市搜罗了一番,竟没有长条的意大利面,于是就买了些螺丝面回来,材料都是一样的,造型不同而已。顺带买回的还有蕃茄沙司,这是不可或缺的调料。

要准备的材料有:肉末若干、蕃茄半个切丁、青椒半个切丝、洋葱半公分厚一片切丝、水里煮好的意面适量。

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盛夏小烹:老友面

2013年07月22日 13:56:09

在虚构的静态里,时光一如往昔地穿梭。转眼间,又到了7月的下旬了。大暑,这么炎热的节气已在眼前。

6月初,我腌下的一缸酸笋成了。较之菜市场的酸笋,可谓如天地之别。没有化学原料的刺鼻气味,只有酸笋的一股醇厚气息,里面还夹杂着笋的清香气味。

很久没有吃老友面了。既然酸笋腌成,那就自己动手做吧。

酸笋若干,碎肉若干,蒜两瓣,豆豉若干,面适量。味料,酱油、醋(喜辣的人...

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盛夏小乐:电磁炉做蛋糕

2013年07月01日 14:05:24

在若干次的风花雪月之后,人还是要回归现实的。

无论如何脱离凡俗,要生存在这世界里,烟火气还是需要的。

今天的主题是美食:如何在没有烤箱的情况下,做出一个如假包换的蛋糕。

设备:电磁炉。工具:奶锅、打蛋器、碗若干。

原料:面粉40克、鸡蛋一个、白糖40...

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春天的美食

2013年03月11日 13:45:10

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