美食达人 - 红豆博客

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女王的厨房之安逸的晚餐系列131

[ 2012-05-14 15:23:18 | By: 天堂游 ]

女王的厨房之安逸的晚餐系列131

简单的一顿母亲节晚饭。
By天堂游

铁板猪大肠/奶白菜豆腐锅/肉末茄子锅/黑椒鸡杂

每年的母亲节前夕老妈就问我什么时候母亲节，碰巧今年母亲节老爸有事情提早回老家了。于是今年的母亲节就留下我和某人以及老妈过了。其实我一直认为只要孝心足够，天天都是母亲节。要知道早几年哪有那么多节日要过呢？都是商家为了赚钱和民众凑热闹而已。

午饭在饭店吃，晚饭就不凑这个热闹在家简单吃聚一下，特别做了某人和老妈都爱吃的菜。

铁板猪大肠材料：

预煮猪大肠一盒（约两条）洋葱半个青尖椒两个生蒜3根姜3-5大片干辣椒3-5个生抽适量砂糖
少许鸡精适量油麻油料酒适量

1.猪肠冲洗干净用厨房剪剪小段备用，洋葱切碎，干辣椒切碎，尖椒去籽冲洗干净切块，生蒜摘好冲洗
干净切断分蒜白蒜绿部分备用。

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天堂香草日记2012/5/13—各种香草的花花

[ 2012-05-13 18:27:20 | By: 天堂游 ]

天堂香草日记2012/5/13—各种香草的花花
这段时间家里种植的香草各种花花
By天堂游
2012/5/13—各种香草的花花

已经年多没有更新香草日记，这段时间香草的种植并没停止，我也断断续续在香草论坛赠送过
好几次种子。当然稀罕的品种也没有停止收集。最近还去香港的市场捞到几个不错的香草品种呢。
现在更新下这段时间家里种植的香草开花的品种。由于品种繁多，所以分几次更新。

莳萝草（dill）
别名刁草，跟我们中国本土香草茴香样子差不离，唯一差别就是种子不同和气味不同，一股药味。
主要在秋末开花，一年生。用来制作过腌三文鱼，...

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女王的厨房之抹茶芝士蛋糕

[ 2012-05-10 23:18:14 | By: 天堂游 ]

女王的厨房之抹茶芝士蛋糕
母亲节蛋糕！
By天堂游抹茶芝士蛋糕
每年的特别节日例如母亲节都喜欢做蛋糕给老妈吃，老妈对于蛋糕很挑剔，最喜欢传统蛋糕。
最近她对抹茶口味很好奇，吃过我做的抹茶大福后就说想试一下其他抹茶口味的甜品。我前不久在
围脖看见一个天使简约的抹茶蛋糕图片。仅仅一张图片没有做法，但幸好是切件图片。所以凭着
经验我很有把握能做出来。于是就提前两天准备好制作这个蛋糕。抹茶芝士蛋糕材料（约8寸）：抹茶戚风蛋糕1片（8寸）巧克力饼干一包（约120G-150G）牛油80-100G（分开两份）芝士250G 抹茶粉10G吉利丁片3-4片...

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天堂美食日记之经典捞面

[ 2012-05-09 20:20:58 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之经典捞面回忆的经典捞面，母亲节礼物！
By天堂游经典捞面每年母亲节都会做些特别的东西给老妈，今年也不例外，某次老妈和小区的太太聚会吃到一个很好吃的捞面后念念不忘。特意打包了一份让我回来仿效。我看了下发现这是宴客的常见菜。在婚礼的酒席或者寿宴都是常见的主食。这款伊面我小时候见过父母买过回老家过年吃的，好高好大的，但超市买不到。后来偶然在小区的
菜市场发现有。但只有两层高。不过价钱也就6块多，于是满心欢喜买下来回家做给老妈吃。经典捞面材料：伊面一块（两块装）瘦肉3...

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天堂美食日记之有缘轩云苑分店

[ 2012-05-02 21:18:52 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之有缘轩云苑分店

第一次在鸡馆分店吃饭！
By天堂游
有缘轩云苑分店
鸡馆有缘轩我小区饭堂之一，我们一直都在总店光顾甚少去分店的，这次跟住云苑的一个街坊
吃饭，他推荐我们去分店试一下，说有特色的东西是总店没有的，于是我们就决定一试。
分店比总店小很多，总体环境都是鸡馆的风格，这里有总店没有的特色自酿酒，分别有38度和58
度三种不同口味。我悄悄闻了下酒味浓郁。但我可不习惯这种烈性酒就没有叫。
菜牌和总店大同小异，但有些特色菜总店没有，例如纸火锅一样的梅菜土猪肉，感觉很不错呢！
其他的口味和总店大致相同了。反正那么多年也吃惯...

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天堂美食日记之回老家喝喜酒2012—下

[ 2012-04-30 15:24:27 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之回老家喝喜酒2012—下
当年那个小孩子已经成家立室了！
by天堂游回老家喝喜酒2012-下话说当日我经不住我娘的无尽唠叨，主要是各种服装装备炫耀以及我迟迟不要孩子之类的琐碎
事情。我决定跟她分开班车出发。我这回选择了地铁转大巴，5个地铁站就到达车站了。得到老爸大力
推举。之后回广州时还特意带老爸坐了一回让他以后效仿节省时间。在大巴时我已经打了电话让我的新晋表妹夫找人来接我，到达后发现现场相当混乱，各类亲戚
把一对新人当玩具般指手画脚，拜这拜哪里，当时已...

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天堂香草厨房之薄荷田园沙拉（留兰香）

[ 2012-04-29 12:08:40 | By: 天堂游 ]

天堂香草厨房之薄荷田园沙拉（留兰香）
又是吃留兰香的季节了！
        By天堂游
                     薄荷田园沙拉
   2012年已经是我种植香草的第四个年头了，现在家里的薄荷从最初的1,2个品种已经猛飙升至
10来20个品种了。我认为最适合使用的还是留兰香薄荷。3，4月开始就是吃留兰香的最好季节，
市场随处可见当菜一样卖的留兰香薄荷。也就2,3块钱一扎。可蒸鱼可炒可煮汤。这回我用来做
了个西式沙拉。适合现在的季节哦。
薄荷田园沙拉材料：留兰香薄荷1大扎黄瓜半根洋葱半个紫甘蓝小半个红黄圣女番茄数个蒜3-5个黑白胡椒粉或粒适量
橄榄油适量意大利古典芳香醋适量盐适量1...

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天堂美食日记之回老家喝喜酒2012篇-上

[ 2012-04-24 13:46:40 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之回老家喝喜酒2012篇-上
事隔一个月又回老家了！
By天堂游回老家喝喜酒-上
话说3月回老家扫墓的时候曾通知大表妹，谁知道他男友说大表妹已经怀孕不能前往了。
这消息立刻在亲戚群中爆开了。90后真的是人类不可战胜了~~让我这个80后的表姐望尘莫及
跪地膜拜！又是一先上车后补票的典范啊！回家我还找某人哭了半天，我们因为经济和工作
以及各种原因暂时都不敢说要孩子的事情，谁知道勇猛的表妹说生就生，真牛阿，要知道
现在养个孩子多花钱多困难阿？某人还抱着我安慰了好半天。 &n...

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天堂美食日记之香港旺角行2012

[ 2012-04-18 21:02:35 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之香港旺角行2012累死姐了！
By天堂游香港旺角行每年都有几次去香港血拼的机会，买吃的喝得用的等等，还帮朋友搬婴儿奶粉。这回参加的是
自由行~~仅仅包来回车费其他一律自理。导游真的不放过任何赚钱机会，从改上下车地点加费用到
帮旅客混东西过关以及兑换港币种种。刚好我和朋友回来那天还碰上罗湖关口火灾的消息，幸好我们
是皇岗过关，不然就惨了！这次我们选择去旺角溜达，看来香港已经被各种游客攻陷了，到处都是拉箱子的旅客，各省
口音的群众大集合。名店dior，chanel门口居然排起队来限人进入，你妹的，有钱人不要太多哦！亲！
就别说三步一间货...

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天堂香草厨房之香草古典芳香醋拌龙俐柳

[ 2012-04-17 15:33:40 | By: 天堂游 ]

天堂香草厨房之香草古典芳香醋拌龙俐柳
最新的香草厨房系列！
By天堂游香草古典芳香醋拌龙俐柳这是去年帮一家杂志做得香草料理，今年的香草日记和香草厨房在重新整理中，先把这个发出来。
春天很多人都有春困的情况，这款健康的香草料理能调整身体机能缓解春困的状况。这款香草料理
加入了果味的香草如水果鼠尾草和柠檬百里香，还有清爽提神的留兰香薄荷。加上意大利的芳香醋
能刺激味觉哦。香草古典芳香醋拌龙俐柳材料：龙俐柳1块番茄1个洋葱小半个橄榄油少许黑白胡椒粉各少许盐少许意大利古典牌芳香醋少许
白葡萄酒少许香草部分：柠檬金边百里香3-5小枝条留兰香薄荷...

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天堂美食日记之宝业大酒楼

[ 2012-04-14 16:10:39 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之宝业大酒楼本来是要归纳到不美食日记系列的
                    by天堂游
                     宝业大酒楼这是愚人节当日参加一次玄学聚会的吃饭地点，宝业名字早有耳闻，知道是个老牌酒楼。但亲自
到达后才发现是缩在一个角落里，不过也有意外收获，我在找路的时候发现人气夜宵店“蒲天光”
就在附近呢，下回去吃吃看。   菜式嘛，我全部不推荐，做得太差太难吃了，我和同桌聚会的人说，如果平时出去吃饭敢端这
玩意上来姐我立马翻桌走人了！我虽然不是拍得很漂亮，但我可以肯定说假如图片是天使的话，
那么味道和原来的样子就是恶魔，还是堕入18...

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女王的厨房之抹茶大福

[ 2012-04-10 15:32:59 | By: 天堂游 ]

女王的厨房之抹茶大福春天来了，直接来点绿色！
                 By天堂游                        抹茶大福    这是最近聚会的做的一款甜品之一，朋友说想吃日式和果子，我就做了简单的抹茶大福。
这款甜品非常简单容易，也可以按照个人爱好换酱料哦！   抹茶红豆大福材料：糯米粉50g 玉米淀粉（生粉）50g 澄粉20g 砂糖100g 纯牛奶250ml（一盒）
白油15-20g（也可以用无色无味植物油）抹茶粉15g（分开两份）包装红豆沙
（约250g）蜜红豆适量做法：1、糯米粉玉米淀粉和澄粉混合后加入砂糖和牛奶搅拌均匀后放入
   &nb...

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天堂美食日记之千户屋黄花店

[ 2012-04-05 00:00:46 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之千户屋黄花店

新店试菜！
By天堂游

                     千户屋黄花店

   那日抢到品味寿司新店的活动，满怀期待，查了下千户屋的资料，发现是一家定位在收入
不高的工薪族和学生为主要消费群的日韩以及无国家料理餐厅。期待完全正宗就别指望了，和朋友
坐坐聚聚聊天吃饱高兴还是不错的选择。

   店铺位置不难找，直接进入好X多超市往前走就到了，门口就是回转寿司带，还有各种卡座。
除了主打的寿司刺身外，还有韩国料理等各种无国界料理。经理热情招待我们，菜上得很快，在座
试吃的人按照国际惯例肯定是先拍照后开吃的，还帮忙打灯，务必把料理拍到最完美的境界。

拍...

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天堂美食日记之随便吃8

[ 2012-04-02 23:07:01 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之随便吃8
又到处溜达吃好吃啦！
         By天堂游
               龙洞老川菜/明记甜品/潮汕福合呈牛肉火锅
   最近这几周饭局持续中，在龙洞吃了不少小店，川菜馆也不少，但酸菜鱼始终没川滋味的好吃呢！
某人这回带我去另外一家店吃酸菜鱼，价格比川滋味稍便宜，但感觉一般。其他小菜也可以，很普通
一家川菜馆。据说阿强酸菜鱼很不错，找天溜达吃吃看。   天河区很大很大，跑出龙洞那天跑去体育西找朋友聊天，她带着我去微博传得挺火的潮汕牛肉丸
火锅店吃饭，据说50块就两个人吃得很饱了。我原以为那家店是单纯做火锅的，原来也有米粉吃，
另外还有一家门面卖火锅的。   坐下我和朋友点了一个88块的火锅�...

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女王的厨房之荞菜炒烧肉

[ 2012-03-29 16:27:53 | By: 天堂游 ]

女王的厨房之荞菜炒烧肉清明吃荞菜炒烧肉！
         By天堂游                  荞菜炒烧肉   话说小时候老妈每次炒荞菜吃我都不太感冒，不过人是奇怪的东西，很多人长大后
被时间这把杀猪刀杀了几下下后，很多不能接受的东西都能安然接受了，很多不爱吃
的东西也变得爱吃了，例如这道荞菜炒烧肉。   现在正是吃荞菜的好时节，价钱也不贵，3块钱就一大把了，很快就到清明了，餐桌
上也必然会有一道荞菜炒烧肉。烧肉是老家踏青行山带回来的，买了一堆放在冰箱急冻
慢慢吃。   急冻的烧肉取出解冻后下锅炒至焦香，再利用烧肉煸炒出的油炒荞菜，味道相当完美。
荞菜炒烧肉材料：荞菜一扎（约500G）烧肉一...

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天堂美食日记之家常便饭

[ 2012-03-25 17:36:43 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之家常便饭新晋的饭堂来晒下吧！
By天堂游
家常便饭说起这家在小区新开的饭堂还闹了个笑话，当时这家饭堂即将开张之际街坊就说
要去试一下了。正好老爸也在广州就决定也要去试一下。谁知道电梯门一开发现整个
大厅空无一人，一问才知道明天才开张，丢死个人了。
后来终于开张了，询问了去尝鲜的街坊说还不错的，于是大胆去吃了几次，主打是
顺德菜，味道稍淡显得颇健康，而且份量很足，我娘最喜欢那当归鸡爪，20多块就
10多只鸡爪了。所以很多老人和退休工人都喜欢在哪吃饭，而且有很
多优惠，好像二人同行就能点特价菜，还有88块就有菜有肉...

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女王的厨房之酸菜花肉汤

[ 2012-03-23 18:38:07 | By: 天堂游 ]

女王的厨房之酸菜花肉汤
所谓的过冷河也不过如此啊！
                 By天堂游
                     酸菜花肉汤
   2012年的天气确实不同寻常了，冷加热不止，潮湿回南天气最最难熬，这不到了周四又说冷空气
又来了。接着又阴又湿又冷来回循环，真真受不了啊！这下准备了驱寒又祛湿的菜式，把体内的寒气
和湿气通通去掉吧！
酸菜花肉汤材料：　　酸菜一包薄片五花肉一盒（或用咸花肉片）（约500G）生抽鸡蛋砂糖胡椒粉油麻油清汤一罐姜5-8大片料酒适量蒜数个生粉适量葱适量　　做法：　　1.酸菜切碎备用，五花肉加入鸡蛋，少许生抽，�...

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天堂美食日记之秦韵唐风

[ 2012-03-17 16:12:10 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之秦韵唐风
首次接触秦菜，很好奇！
           By天堂游
                         秦韵唐风
   本周的饭局真的相当多，几乎一日午饭晚饭都在外面吃，这回是一位陕西的朋友请我吃饭。
当时我问他想吃啥，他说想吃自己老家的饭菜，我就选了两家餐厅给他选择，最后决定去秦韵唐风。
这家餐厅开了估计也有一段时间了，我查餐厅的时候发现评价还不错的，说风味比较正宗。我是
第一次吃秦菜，什么都不懂之余又相当好奇。更不知道味道到底正宗不正宗，于是点菜的选择权
都交给朋友了。
   朋友一边点菜一边跟我闲聊了他当地的饮食习惯，我看了菜牌上�...

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天堂美食日记之Wilber's新品鉴赏会

[ 2012-03-15 13:02:18 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之Wilber's新品鉴赏会
黑执士帅哥餐厅啊，亲！
            By天堂游
                                 Wilber's新品鉴赏会
   某日在活动区溜达发现又有不错的活动，权衡下选择了距离我家最近最方便乘车的西餐厅新品
鉴赏。   到达餐厅后只见一排黑衣帅哥排开伸手迎客状态，姐姐我的心脏立马蹦了两下下，Oh yeah
实在是选对了亲！   餐厅特别预留了3楼招待我们一行人，三楼是芭芭拉专区，各种怀旧建筑和风格，于是第一
时间拿出相机装上新买的外闪，开拍！   餐厅的经�...

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天堂美食日记之随便吃7

[ 2012-03-13 10:26:28 | By: 天堂游 ]

天堂美食日记之随便吃7到处溜达到处吃！
By天堂游老西关濑粉/百花甜品/难吃云吞面
话说某日又在德政路和文明路之间溜达，去IDO买过东西后就决定跑去对面的老西关濑粉和
百花甜品吃东西。这两家都是文明路比较出名的小店。我头次去老西关吃濑粉，才知道一碗
简单的濑粉有那么花样，加猪油渣加肉丸什么的。还有各式小吃，按照个人喜好选了几款来吃。
小店的员工充满怀旧情怀，就是“寸拽嚣牛瞎”，可惜这样还是无法阻挡来吃濑粉的人。排了半天队终于吃上濑粉，果然不错，本来我以为我小区的濑粉味道算是不错的，但这里
吃了小区的濑粉就瞧不上了。不过小吃感觉普通，芝麻糕味道可以。吃完后走去...

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